>>> 2006年第6期
酸性体质是各种疾病的罪魁祸首
作者：李 涓
不合理的饮食、缺乏有效的锻炼、心理不平衡均会导致体内酸碱失衡，造成酸性体质，而对于现代人来说，最主要的是饮食因素。高蛋白、高脂肪、高糖类食物吃得越多，在体内产生的酸性物质也越多，过多的酸性物质超过人体的酸碱平衡调节能力，酸性物质就会在体内累积，使人体体液的pH值下降，造成酸性体质，从而引发各种疾病。
一、酸性体质会破坏组织器官尤其是细胞的生存环境和条件
我们知道，人体就像一个养金鱼的水缸，这个水缸中70％是水，人体所有的组织器官和近60兆亿细胞就生活在70％的水中。金鱼缸中的水受污染或者变质后，鱼就要生病死亡。同理，我们的体液受酸性物质污染后，细胞就要突变甚至死亡，组织器官就会发生病变，人就会产生亚健康状态或者生病。
二、酸性体质影响人体的免疫功能
人体免疫细胞最适宜的pH值条件是7．35～7．45。在这个条件下，免疫细胞的战斗力最强，人体的免疫力功能最好，但是如果pH值发生偏差造成下降，免疫细胞的活性将大幅度降低，免疫功能将随之减弱，而一些病毒和病菌却是在酸性条件下活性最强。
三、酸性体质与高血压，高血脂、脂肪肝。高血黏度的关系
引起高血压有几种原因，一是遗传因素；二是由于体内氯离子偏多，氯离子就是酸根离子，过多的氯离子使体内血管紧张素Ⅰ向血管紧张素Ⅱ转化，造成血管收缩，从而引起高血压；三是由于血脂偏高，使血管硬化，造成血管腔变窄，从而引起高血压。而氯离子和血脂都是体内的酸性物质，因此，高血压和酸性体质有着密切关系。
人体体液长期酸性化，会使体内血液某些成分发生改变，特别是血浆在酸性环境下不能有效地去除代谢产生的酸性产物，比如氨基酸分解产生的非蛋白氮、脂肪酸、过多的乳酸，尤其是脂肪酸、胆固醇和低密度脂蛋白等，这些酸性物质在血液中增加，使血脂升高，不仅形成高血脂，而且血液的黏度也相应增加。过多的酸性物质如脂肪酸等如果在肝脏部位堆积，就形成脂肪肝。
四、酸性体质与糖尿病
糖尿病是一种脂糖代谢紊乱性疾病，脂糖代谢紊乱，会在体内产生大量酸性物质，增加肝脏和肾脏负担，破坏体内酸碱平衡，影响体内胰岛素的活性。另外，糖尿病的并发症都是由酸性体质引起的，如糖尿病酮症酸中毒、视网膜病变、下肢麻木、大血管病变等。
五、酸性体质与痛风
痛风的发生主要与体内高尿酸血症有关，尿酸是典型的酸性物质，所以痛风与酸性物质有密切关系。
六、酸性体质与疲劳综合征
疲劳综合征的主要表现是浑身乏力、犯困、易疲劳、腰酸背痛、精神不振等等，疲劳综合征主要是因为体内酸性物质过多，不能及时排除，沉积在肌肉组织中引起的。所以，疲劳综合征是典型酸性体质的表现。
七、酸性体质与老年骨骼疏松症
老年骨骼疏松症产生的原因：一方面是由于消化道对钙的吸收功能减退，而钙从骨骼中分解增加，使体内钙的收支不平衡；另一方面是由于体液偏酸，加速了骨骼疏松。当人体体液偏酸时，血液中的血钙与酸性物质结合生成钙盐，使血钙浓度降低，为了维持血钙浓度的稳定，骨骼中的钙就会溶解补充到血液中，血液中的酸性物质越多，消耗的血钙就越多，骨骼中的钙溶解得也越多，骨骼疏松就越严重。
八、酸性体质与癌症
癌症是致病因子促使细胞突变产生的。人体每天都会产生癌细胞，但由于人体免疫细胞能及时将癌细胞吞噬，所以一般人不会得癌症。当人体州值下降，处于酸性体质状态时，人体免疫细胞的活性降低，癌细胞的活性却大大加强，癌细胞不能及时被人体免疫系统发现和消灭，此时癌细胞就容易大量增加而形成癌症。癌症患者100％是酸性体质——这是美国哈佛大学医学博士、诺贝尔医学奖获得者包格尔教授和日本东京大学柳泽文正教授对1000例癌症患者抽血进行检测后得出的结论。
专家呼吁：酸性体质是各种疾病的罪魁祸首，要健康必须从根本上改善酸性体质，生活中要首先管住自己的嘴， 预防体质酸性化的有效措施包括以下几个方面：
1．合理膳食，在保证人体均衡营养的基础上适当多吃些碱性食物，如蔬菜、水果、藻类和菌类等，切忌饱食，这样可延缓体质的酸化。
2．坚特锻炼可减少酸性物质产生，促进酸性物质的排除。
3．纠正不良生活方式，避免烟酒；生活规律就可减少酸性物质产生，延缓体质酸化。
专家提倡从儿童时期开始注意保健，可大大延缓体质酸化进程，减少疾病发生。中老年人，年轻时保养不够，这时单靠合理膳食，科学运动，难以逆转已经酸化了的体质，因此应针对性选用有助于改善酸性体质的功能性食品，改善酸性体质，比如补充螺旋藻。螺旋藻生长在碱性湖泊中，富含丰富的钾、钠、镁、钙等矿物质营养素，是碱性度很高的食品。它在体内不仅能以其碱性离子中和因进食过量的肉类、淀粉、糖类、饮料等食品所产生的酸，而且不会对细胞和组织器官产生任何副作用，使人体的体液保持在中性或弱碱性，在这种环境下人体的免疫功能最强，因而抵抗疾病的能力也最强。源头堵住了，一切困绕我们的疾病将消灭在萌芽中，我们的生命将重现绿洲。