>>> 2006年第12期
肠衰老为何日趋年轻化
作者：李 萌
——王充《论衡》
现代许多人饮食结构不够合理，如喜欢食用熏腌、烧烤、油炸食品，经常饮用烈性酒，三餐不定时或暴饮暴食等。这些酸性食物代谢后产生有毒物质较多，再加上生活节奏的加快，使得排便规律被干扰，便秘者日益增多。由于便秘者肠道内细菌产生的毒素大量增加，所以使肠道的衰老日趋年轻化。
针对肠衰老的观点
观点一传统医学
汉代王充在《论衡》一书中称：“欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无滓。”唐代名医孙思邈也说过：“便难之人，其面多晦。”说明传统医学已认识到“粪毒”对健康的危害。
观点二现代医学
大肠中毒学说20世纪初由俄国学者提出。人体肠腔内存在大量细菌，食物经咀嚼和胃肠消化成为食糜，其在肠道经细菌发酵分解代谢的产物含有一系列有毒物质，如醛类、酮类、氨、过氧化物等。这些毒物若不能及时排出体外，被肠道重新吸收，进入血液循环，可导致神经细胞功能障碍、容易衰老等情况。
观点三“负营养”学说
近年来，学术界提出了重视人体排废的“负营养”学说。学说里的“正营养”是指人体摄入的营养，“负营养”是指人体排出的废物，其意在于告诫人们要重视体内代谢废物的排泄，及时排便，消除危害。
预防肠衰老的措施
养成规律排便的习惯，提倡早晚两次排便
这样不但可降低毒物产生，还因及时清除粪毒，减少了重新吸收。
大黄是一味“以通为补”的保健佳品，具有通里攻下、活血化淤之功。因此适当服大黄，可使肠道通畅、毒浊下泄、痰湿减少、血脉周流、增进食欲，继而增强体质。医学家就提出了“欲长寿，饮水加大黄”的观点。清晨饮一杯清水（约250ml）后慢跑锻炼，使清水在胃肠中晃动，可起到洗刷肠胃的作用。另外常用中药大黄少许泡茶代饮，可润肠缓泻，促成一天早晚两次排便的习惯。
低蛋白、低脂肪、高纤维饮食
要想远离肠衰老，一定要讲究低蛋白、低脂肪，少吃熏烤、油炸食品，多进食粗纤维蔬菜、五谷杂粮和新鲜水果。
另外，黑木耳有明显的涤垢除污功能，被称为肠道的“清道夫”，可解毒和净化血液。动物血中的血浆蛋白被消化酶分解后，可产生一种具有解毒和润肠作用的物质，它可与入侵肠道的有害粉尘、微粒结合，将其排出体外。所以，这两种食物可多吃。
知识问答
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