>>> 2007年第2期
“健康家电”也许只是“新概念”
作者：王 磊
在改革创新之风盛行的现代社会，“新概念”此起彼伏地闯进人们的生活空间，令人耳目时新，也令人眼花缭乱，这些新概念是否真的“恰如其分”?值得我们冷眼相看，在此，我们只说与人生活息息相关的家电“新概念”。
空 调
银离子保护
商家的说法是银离子可以杀死室内病毒，减少感冒等传染病。
专家的观点是“银离子保护”能净化空气，但银离子的抗菌效果，目前卫生部门的检测中还主要以大肠杆菌为主，对其他种类的细菌，如引起感冒的病菌，没有检测，所以效果不能确定。
多种净化过滤网
宣传说这种空调可以净化室内空气，过滤和吸收有害物质，特别适合有老人和孩子的家庭。
专家认为，多种净化过滤网就是采用多种技术，如银离子、光触媒、活性炭等对空气进行过滤和净化，光触媒、活性炭等对过滤和净化空气的确有一定的效果，但是使用寿命有限，时间长了其过滤和净化空气的功能也会减弱。
负离子送风
商家声称负离子对人体有保健的作用。
但专家认为所谓“负离子送风”就是在空调上加了负离子发生器，在送风时把负离子吹出。环境中的负离子如果达到一定量的确有保健作用，但很多家电的负离子发生量很小，很难达到保健所需要的量，因此作用不明显。
冰 箱
高湿度蔬菜水果抽屉保鲜
这种冰箱采用了双循环系统，两个风扇，冷藏和冷冻各一个，独立控制。有了这种功能，水果蔬菜放两天还特别新鲜。
其实食物保鲜有多种因素，比如水分、温度、存放方式等。冰箱主要是对食物中的维生素和脂肪的流失影响比较大，对水分影响比较小，本来就是一个潮湿的环境。如果说高湿度是为蔬菜和水果创造了一个高湿度的存放环境，那么这个湿度怎么界定，湿度值多少时才能有效地保鲜?即使湿度值确定了，它对蔬菜水果保鲜所起的作用也很难计算。
零度保鲜
这种说法是把活鱼、鲜虾等鲜活的食物放在这种保鲜室里，过一段时间再吃还能保持鲜味，而且营养物质也比普通冰箱流失得少。
但是，零度保鲜技术就是温度控制在接近0℃，这样既不结冰，又有最好的保鲜功能。“0℃保鲜”是个较为新鲜的、更值得揣摩的课题，其关键是能否将温度精确地控制在调定值范围内。
多重抗菌．循环除臭
有这种功能的冰箱，剩菜、开了包装的熟食等，放在里面不会特别“味儿”，还能防止冰箱里食物的细菌繁殖。 实际上，抗菌冰箱主要是在冰箱的部分部件材料里添加了专用抗菌剂，可以抑制冰箱内壁、门把手等表面的细菌繁殖，但这并不等于说抗菌冰箱能抑制食品内部细菌的生长繁殖。
洗衣机
特设“除菌程序”
除菌程序就是在衣服遇到严重污染时，程序自动将洗涤温度设置在合理的温度，高温除菌的同时增加洗涤的强度。衣服能不能洗干净，水温的确起着一定的作用，但是60℃的水到底能除多少菌就很难说了。另外，有的衣料不耐高温，因此消费者在使用时要注意根据衣料选择洗涤温度。
强力去污
强力去污是通过在洗衣服时增加揉搓的时间和强度，从而达到去除衣服上污渍的目的，这是对洗衣机的标准模式而言，关于去污多少才算是强力去污，目前国家没有统一的标准。