>>> 2007年第4期

血脂家族的自白

作者：封太昌　陈学明

　　我们——血脂是由胆固醇、磷脂、脂肪酸等组成的一个大家族。这些年随着人们的生活水平提高，我们的名声变得不太好了，人们把我们当成动脉硬化、心脑血管疾病的罪魁祸首，把我们比作导致冠心病、脑血管病的温和杀手。有的人为了远离我们，不再吃肉了。更有甚者，连鸡蛋都敬而远之。这真使我们感到委屈！人们不能一分为二地看待我们，对我们存有偏见，忘记了我们是人体六大营养元素之一。
　　其实，也赖我们自己不争气，坏了自己的名声。在血液中我们脂类绝大多数与血浆蛋白形成脂蛋白复合物，这种质蛋白复合物可分为四种：高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白及乳糜微粒。只有低密度和极低密度脂蛋白才是造成动脉硬化和心脑血管疾病的罪魁祸首和真正元凶。这类脂蛋白可以通过血管内皮屏障，聚集在动脉内膜中，当动脉壁受损害时，他们乘机而入动脉壁深部，最后进入平滑肌细胞内，形成不溶性沉淀，进而形成硬化斑，也就是人们常说的动脉粥样硬化。所以，我们都叫它“坏脂蛋白”。而高密度脂蛋白的作用与之恰恰相反，它能消除血管内膜和血管壁内沉积的低密度、极低密度脂蛋白，使其变成可溶性，通过血液输送到肝脏进行代谢分解。另外，高密度脂蛋白还可以阻止低密度脂蛋白进入动脉壁内的平滑肌细胞，扮演了清洁工的角色。所以，我们都叫它“好脂蛋白”。低密度脂蛋白和高密度脂蛋白在人体中的比例为2∶1。人们应该对我们有个全面了解，区别对待，并不是胆固醇越低越好，要善取其利，巧避其害。新近又发现低胆固醇易引起忧郁症、脑出血、甚至诱发肿瘤。
　　其实，造成高血脂也不能赖我们，要赖人们自己。饮食不节制，膳食不合理，生活水平提高了，大鱼大肉猛吃，好烟好酒也不节制。运动越来越少，体型越来越胖，怎能不出现高脂血症呢？这能怪我们吗！
　　为了避免高脂血症，教给你三个法宝：第一是饮食，这是基础。原则是限制总热量，低脂、低胆固醇、高纤维膳食，减肥，戒烟限酒；第二是运动疗法。“生命在于运动”不要当成一句空话、口号。要珍惜生命，坚持运动，通过运动调节脂类代谢；第三是药物治疗，而且需要长期坚持。
　　（节选自作者的《踏上健康之路——“三高四病”预防与保健》一书，欲购此书，请致电66002592）