>>> 2007年第6期
二十四节气养生经（十二）
作者：刘婷婷
芒种之日，太阳黄经为75°。芒种节气最适合播种有芒的谷类作物，如晚谷、黍、稷等。芒种也是种植农作物时机的分界点，有农谚“芒种忙忙种”之说。芒种的养生重点是根据季节的气候特征，在精神上调养自己，让自己保持轻松、愉快的状态，不恼怒、不忧郁，使气机得以宣畅，通泄得以自如。
起居 要晚睡早起，适当地接受阳光照射（避开太阳直射，注意防暑），以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。夏日昼长夜短，中午小憩可助消除疲劳，有利于健康。芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。为避免中暑，芒种后要常洗澡，这样可使皮肤疏松，“阳热”易于发泄。但须注意的一点，在出汗时不要立即洗澡。中国有句老话，“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮”。
药浴 在药浴的过程中，除了水本身的理化作用（主要是温热作用）外，主要是药物对人体的影响。药物水溶液的有效成分，通过体表和呼吸道黏膜进入体内，根据不同药物的组方，可起到舒通经络、活血化淤、祛风散寒、清热解毒、祛湿止痒等功效。
药浴的方法多种多样，常用浸浴、熏浴、烫敷，保健养生则以浸浴为主。有条件的可每日一次。女性中老年朋友可选择美容护肤方：绿豆、百合、冰片各10g，滑石、白附子、白芷、白檀香、松香各30g，研粗末，装纱布袋煎汤浸浴，可使容颜、肌肤白润细腻，体香驱邪。
饮食调养 历代养生家都认为，夏三月的饮食宜清补。从营养学角度看，饮食清淡在养生中有不可替代的作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的，可预防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素C，还是体内氧化还原的重要物质，它能促进细胞对氧的吸收，在细胞间和一些激素的形成中是必不可少的成分。
另外，我们在强调饮食清补的同时，要食勿过咸、过甜。饮食过咸，体内钠离子过剩，年龄大者，活动量小，会使血压升高，甚者可造成脑血管功能障碍。吃甜食过多，对人体健康也不利，蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还可诱发糖尿病。因此，在夏季人体新陈代谢旺盛、汗易外泄、耗气伤津之时，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的饮食。下面介绍芒种节气的具体食方一则：
香菇冬瓜球
配料 香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300g，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
做法 香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用，姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
功效 补益肠胃，生津除烦。
夏至篇
夏至日，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区最高可达40°C左右。从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。
精神调养 夏季要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，皆非所宜。嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见，认为夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”即“心静自然凉”。
起居调养 以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。夏季炎热，“暑易伤气”，若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可消除疲劳之感。每日温水洗澡，消暑防病。另外，夏日炎热，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。
运动调养 夏季运动最好选择在清晨或傍晚时节，宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动。在出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更忌用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹症、黄汗等多种疾病。
饮食调养 夏季是多汗的季节，盐分损失多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医认为，此时宜多食酸味以固表；多食咸味以补心。夏月伏阴在内，饮食不可过寒。心旺肾衰，即外热内寒之意，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。
夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品，宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。下面介绍一款夏季食谱：
凉拌莴笋
配料 鲜莴笋350g，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌一小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
功效 利五脏，通经脉。