>>> 2007年第10期
纳米技术魔术般改变了硒的形态
作者：孙存普
从我的专业—自由基生物医学上讲，硒是一种非常好的抗氧化剂。
自由基生物医学就是研究自由基在人的机体里的行为，包括它的产生、消失以及用途、危害。人体自身为了克服自由基的失衡，存在另一种物质进行调整，即抗氧化剂或抗氧化剂系统。而这个系统中最重要的一部分就是有生物活性的酶类，它能清除自由基，如SOD。硒就是其中一种生物酶的活性中心的物质，如果人体缺硒，那么这种酶的生物活性就非常低。免疫功能下降，抗氧化功能也下降，所以说，硒是人体内非常必需的一种抗氧化的主要成分。
现在的人群不再是简单地分为健康状态和疾病状态两大块，在这二者当中还出现亚健康状态，它在人群中的比例高达七成左右。对于这部分人群，如何有效保证抗氧化平衡和补硒是至关重要的。
如何补充？以往硒的存在形式是有机硒、无机硒，人们最困惑的是这种物质既有用又有害。怎样利用这把双刃剑？人们发现无机硒不行，它吸收率低，而且还有毒性，而纳米硒的出现给硒的利用带来了一个变革—它降低了硒的毒性。这个魔术师是谁呢？就是纳米技术，它使硒的物质结构由原来分子态的化合物，变成了纳米态的零价物质，不仅使人体充分吸收硒、降低了其毒性，而且还具备较好的生物活性，这就是问题的关键。用纳米技术合成的高效安全的红色纳米硒，魔术般地改变了硒的形态。零价硒用纳米技术合成后，溶于液体当中，产生了高效安全的特有功效。现在补充低剂量纳米硒，相当于以前高剂量的营养含量，同时又避免了给人体带来的副作用。
硒和人类的关系非常密切。在上世纪60年代，周恩来总理就要求科技工作者对克山病的病因进行探索。经过几十年的努力，发现这些地区的土壤和水源里面缺乏人体内不可或缺的微量元素，导致地方性疾病的流行，这种元素就是硒。研究还发现，从东北到西南呈现一块很宽缺硒的地质带，造成这些地区人民祖祖辈辈受到这种疾病的困扰。这种疾病表现在人体的心脏受到严重损伤，从幼年到老年最受伤害的就是心脏，经病理解剖来看，疾病患者的心脏一般是正常人心脏的几分之一。后来我们采取措施，在土壤里面加硒，提倡硒肥，其次在水里加硒，近年来，我们在保健品、饼干里，甚至药品里加硒。
经过多年的研究证明，缺硒会导致40多种疾病的高发，比如癌症、心脏病、糖尿病、高血压代谢症、肝炎等病毒性疾病，可见硒对人体的重要性。
纳米硒是年轻科学家的一个创新成果，值得我们向全人类推广。对待纳米硒需要企业家和科学家的保护和有效扶持，切忌被炒作成一锅汤。