>>> 2007年第10期
普洱茶走进我生活
作者：刘珏帆
随着体态的日渐丰腴，我也加入到减肥的队伍中。因为普洱茶具有“解油腻、消食、轻身”的保健功效，我才将它请进我的茶室。那时，我还生活在新疆，对普洱茶的选择面很窄，也没有什么好的茶品应市，故而只能买些低等级的，仅仅用它当减肥饮品，没有更多地去了解它。
来到北京后，这里庞大的茶叶流通市场和遍布大街小巷的茶庄，让我如鱼得水。闲暇时，逛茶市、茶庄，是我乐此不疲的美事，由此，也结识了更多的茶叶经销商。在被邀品茗时，悉心体会、虚心讨教，随着我对普洱茶的不断了解，它渐渐地成了我的至爱。
2005年五一黄金周，女儿随亲戚去青岛玩。吃海鲜、吹海风受了凉，回来的当天上吐下泻。女儿到家时几乎虚脱，我给她喝下两大杯浓浓的普洱茶，不一会儿她又吐了，但只见食物残渣，却没有一点儿茶色，女儿很疑惑，但感觉明显好转，并且能坐起来和我聊天。我俩接着用小杯喝了两小时的普洱茶，她居然能有精神用半天写了七天的作业。女儿惊异于没用药，只是喝普洱茶就康复了。我给她讲解了普洱茶“善吐风痰、祛风解表、消食理气、去积滞”的保健功效，就这样，女儿满心欢喜地跟着我一步步走进神奇的普洱茶世界。
还有—次是去同龄的姨家，我对她所保存的数种普洱茶逐一开汤，并用心体会，细细玩味。当品尝到那饼据说是800元买回、已收藏了多年的极品普洱时，女儿和我同时指出茶汤略有酸味，虽然只是淡淡的，却也能很清晰地辨别出来。带着这个问题，我回家查阅现有的茶书，却没能找到答案。不甘心的我，为此又买了普洱茶的专著，终于解开了这一疑惑。
类似的经历还有几次。在我孜孜不倦的追求中，我与普洱茶的关系也渐入佳境。日后，我姨说，—位深谙普洱茶的学者在品饮了她收藏的数种普洱茶品后，肯定了我送的那饼是最好的，而非她高价买回的那些所谓的“珍品”。这极大地鼓舞了我进一步品、鉴、购、藏普洱茶的热情，以及向友人推荐、分享的信心。在我的周围，不断有人跟我走进普洱茶的世界。
对于睡眠有障碍的人，我会推荐熟普洱。因为经二次发酵，咖啡碱和茶多酚均已酶化、氧化，大大减弱了神经兴奋作用；对于脾胃功能偏弱的，我也推荐喝熟茶，由于它不会刺激肠胃，长期饮用具有养胃、护胃的作用；而对于需抗辐射、提神的电脑—族，以及抗过敏、清热的人，则推荐喝生茶。普洱茶具有卓越的降血脂、降血糖、降压、抗动脉硬化的作用，还具有抗氧化、抗衰老、抗突变、抗癌、杀菌、增强免疫力、美容的功能。普洱茶含有28种氨基酸；蛋白质含量很高，在20％~30％之间；还含有多种糖类和少量脂肪；它富含维生素C、维生素E、维生素B族、维生素A、维生素K和β-胡萝卜素；所含矿物质有钾、镁、钙、锌、硒等27种之多。因有生熟之分，所以在保健功效上又有攻、补两种截然不同的保健作用，不仅我自己受益颇多，朋友们也不断反馈来各种喜讯。
无论是风华正茂的美眉、靓仔，也无论是蓬勃成熟的中年友人，还是夕阳正红的老人，每当想到因我的推介而影响了那么多的朋友走进普洱这—原生态健康饮品，便备感欣慰。