>>> 2007年第12期

食物是最好的药

作者：赵　霖

　　一位法国诺贝尔医学奖获得者指出，除非今天的医生变成明天的饮食专家，否则今天的饮食专家将成为明天的医生。
　　美国政府在1995年颁布了食品补充剂健康教育法，这个教育法以非常宽容的态度对待中药。把中国很多药食兼优的食物和药物，以食品补充剂的身份进入美国市场，原因是美国当局认识到中医食疗的巨大科学价值。