过多食肉的危险性
作者：佚名
现在为什么不主张大家吃太多的肉？2006年1月1日，欧盟通过的食品安全法令开始执行。就是在欧盟，所有家禽和家畜的饲料里都不允许再添加抗菌素。为什么呢？因为现代饲养业利用两个技术，一是HBM技术，就是让动物吃动物蛋白。为什么英国闹“疯牛病”呢?就是因为把得了“瘙痒病”的羊的骨骼和内脏做成饲料，牛吃了就得了“疯牛病”，然后把牛的骨骼和内脏也做成饲料，就变成了牛吃牛，牛吃羊。第二个技术，就是添加抗菌素，他们必须在饲料中添加微量的抗菌素，使动物不生病，才能进行大规模饲养。所以欧洲认识到了这个问题，这两年大量吸取我国中药的经验。我到欧洲访问，专门到他们的饲料工厂去看，他们用的是最新的代替抗菌素的添加剂。我拿到嘴里一尝，觉得里面肯定有生姜。他们做得很快，已经不加抗生素了，但我们国家现在还在加。美国和中国现在基本上是一样的，抗生素年产量的1/2都是动物吃掉的。