>>> 2007年第12期

饮食是你首选的医疗方式

作者：佚名

　　养生保健的特点，就是“润物细无声”，一定要坚持。我曾经接待过这样一位老年病人，他得了肝癌，肝癌手术以后找我咨询。我就建议他早晚吃两次薏米粥，因为薏米里面含有木瓜蛋白酶，它可以清除体内病变细胞，现在我们市场上卖的一种抗癌药叫“康菜特”，就是薏米的提取物。这位老人非常严格地早晚吃薏米粥，一直到他退休，到今年也没有任何转移。所以一定要明白，食疗保健养生的功效，是“无功可言，无德可鉴，而人登寿域”，关键是要坚持。
　　21世纪，现代营养学提出了“功能食品”的概念，西方公认的现代医学之父希波克拉底在公元前400年就指出，“我们应该以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”。这一论点同中医理论“寓医于食”不谋而合。2001年在维也纳召开的第17届世界营养大会上，通过激烈的争论，达成了一致的观点，就是“食物是最好的药物”。
　　为了避免重蹈西方发达国家的覆辙，根据国情调整优化食物结构，教育民众接受平衡膳食的主张，引导全民族科学合理地进行食物消费，已经是当前刻不容缓的历史任务。如果重视食疗保健，我们就能够做到“个人少受罪，儿女少受累，节省医药费，造福全社会”。