>>> 2008年第4期
我的健脾养肾方
作者：倪东义
如何健脾养肾，要根据自己身体的寒热和季节，安排好日常的饮食和适时适量药补。
日常饮食
晨运前的点心：燕麦牛奶膏
配料 牛奶一盒(250毫升)，优质燕麦片两汤匙，龙眼肉八片，枸杞八粒，微量食盐，混合煮开后食用。牛奶营养丰富、补钙，燕麦是理想的碳水化合物，龙眼肉益气补脾，枸杞补肝肾，是一顿营养价值极高的美餐，不论寒身或热身都可享用。
早餐山药(淮山)粥，山药补脾益肺，固肾益精。
午餐或晚餐甘茨(地瓜)饭，甘茨富含纤维和钙，营养价值高，利于肠胃的蠕动。
蔬菜、水果、鱼肉要根据自己体质的寒热和季节合理搭配。
药物滋补
年纪大一点的人，特别是体质虚弱者，单有日常饮食上的营养，还不能有力地增强自己的体质，所以应有适当的强力补品。
滋补品有人参(高丽参或红参)，鹿茸、海马等。人参大补元气，五脏六腑都可用，补脾胃更有效，鹿茸、海马补肾。这三味中药都是温阳补品，适合阳虚型体质。
人参的服法有含服、炖服、浸酒；鹿茸可制成丸剂，也可炖服、浸酒；海马可以炖服，也可浸酒。年纪大一点，体质弱者，进补时应试一试。高丽参可以含一片，待软化之后嚼服，若无不良反应，第二天可继续，第三天可以两片，循序渐进。
高丽参含、嚼服适应以后，可以试用高丽参4克炖服，如果有补而不燥的优质老高丽参更好。也可用麦冬水配高丽参炖服。受补能力强者可用高丽参4克、鹿茸4克，另外加上枸杞10克、山茱萸10克、巴戟天6克、五味子6克煎水二次，配上以上二味补品炖服。补品在饭前30～60分钟服用效果更佳。高丽参和鹿茸可切碎配上鸡蛋另时间炒食。需要者可以7～10天一次。海马可以每次6～10克，配上以上四味中药，用同样方法炖服。
温补药浸酒
配方 50度优质米酒10斤，浸下鹿茸100克，海马100克，人参100克，鹿鞭一具，枸杞100克，山茱萸100克，巴戟天50克，五味子50克，杜仲50克，龟板四块，时间一年。每日一次20毫升(半小茶杯)，加白开水饮用（阴虚体质者慎用或不用）。酒精量每天40克以下对人体没伤害，20毫升温补酒只有10余克，酒精含量更少，可以放心天天享用。
以上的健脾养肾方法，是根据中医学和本人多年的实践，对于中老年人体质的增强，效果会很明显。