>>> 2008年第5期
揭露当今健康八大谎言
作者：邵 文
谎言1 空腹运动有损健康
人们总是担心空腹运动危险，因为空腹运动时，体内储存的糖原大量消耗，有发生低血糖的危险，不适宜减肥。其实，事实并非如此。美国达拉斯健美运动中心研究发现，健康人群饭前一两个小时(即空腹)进行适度运动，如定量步行、跳舞、慢跑、骑自行车等，有助于减肥。这是由于此时体内无新的脂肪酸进入脂肪细胞，较易消耗多余的脂肪，减肥效果明显。
谎言2 鱼油对健康有益
20多年来，许多医生都要求患者多吃鱼，服用鱼油。医学家称，鱼油胶囊中同时富含维生素A、维生素D和维生素
E，这些维生素能预防或治疗关节炎、皮肤病和脱发。但据一项最新的大型研究显示，医生的这种建议是错误的。在新的研究中，科学家至少参考了89项有关欧米加3脂肪酸的数据(曾经有人认为鱼油中的这种主要成分可以预防心脏病等疾病)，但科学家没有找到任何证据，可以证明欧米加3脂肪酸对健康有益。该研究还考查了3000多名男性的健康资料，结果有了一个惊人的发现，资料显示，经常服用鱼油的人，因心脏病导致死亡的概率反而比不服用的人更高。科学家称，这项最新研究如果进一步深入下去，将使鱼油产品雄踞补品排行榜前列的地位被推翻。
谎言3 吃动物油易发胖，吃植物油苗条
其实，无论动物油、植物油，人体吸收后每克均产生9千卡左右的热量，没有多大差别。以百克计，猪油、牛油、羊油、素油的吸收率分别为94%、89%、90%和98%，在体内分别产热约840、800、820和880千卡。由于植物油吸收率高，若消耗不了，多食反而容易使人发胖。亚油酸是制造前列腺素的原料，而前列腺素可抑制脂肪的分解。缺乏亚油酸，体内就制造不了前列腺素，脂肪即会分解而使动物变瘦。人体脂肪的变化也是这样。正常人每天至少需要5克亚油酸，动物油中亚油酸含量很少，每10克猪、牛、羊油中分别只有0.8、0.4、0.2克，远远满足不了人体的需要。而10克花生、芝麻、豆油中亚油酸的含量分别为4、4、5克。所以，吃动物油易发胖并无科学根据，吃植物油也不要超过每日25克的限量。
谎言4维生素C治感冒
不知从什么时候起，维生素C成了人们用来防治感冒的一种常用品，也是一种很受欢迎的“现代补品”，尤其是在冬季，很多人都会补充这种东西。人们深信，维生素C是“感冒克星”。诺贝尔化学奖得主莱纳斯·鲍林是宣扬“维生素C治感冒”的先驱，他的观点曾经流行一时。但是澳大利亚和芬兰研究人员的55项最新研究表明，这种说法并无科学根据。即使每天服用2克维生素C，对于治疗感冒仍然没有什么效果。补充少量的维生素C，可能会缩短患感冒的时间，但这方面的作用小到几乎难以察觉。尤其值得注意的是，最新的研究发现，正在服用某些药物治病的人，比如正在接受化疗的癌症病人，如果同时服用维生素C，会影响治疗效果。
谎言5 割扁桃体防发炎
对于上一代人来说，切除扁桃体是很正常的事，因为人们认为，切除喉咙后面的这个腺体可以治疗复发性的喉咙痛和耳朵感染。但迄今为止，还没有令人信服的证据证明这种疗法的科学性。外科医生有时还会使用环扣—在孩子的耳鼓里插入一个环状的东西，想用它排出的分泌物来治疗咽鼓管堵塞。然而，这种疗法目前也没有找到科学依据。
谎言6 减肥就是减少能量摄入，多运动
很多人片面地认为，减肥就要少吃东西，多运动。结果减肥的目的没有达到，身体各项机能却在下降，机体营养
状况不良，出现亚健康状况，以至于前功尽弃。正确的做法是:减少能量摄入，尤其要减少脂肪的摄入，但脂肪摄入也不能低于总热量的20%。最重要的是，要保证营养均衡，即在保证人体每天必需的各种营养素的基础上，尽量选择能量低的食物。多吃富含膳食纤维的食品，例如牛奶、酸奶、鱼、海产品、蔬菜、水果、豆类及其制品、粗粮等。另外，控制总热量的摄入，应从原有热量摄入中每日减少400～500千卡，这样可以使体重逐渐下降，还不会影响你的身体健康。
谎言7 镇静剂治焦虑
从上世纪70年代开始，医生会给过度紧张的病人开一些镇静药片，如安定之类的药。这类药品很快就成了“神奇药物”，家庭医生们第一次找到了对付压力的“良药”。但最新的研究证实，这类药容易上瘾，无数患者，尤其是女病人，在服用一段时间后都产生了药物依赖，离不开镇静剂了。同以上的几条“健康医学谎言”相比，这是惟一被人们彻底“封杀”的疗法。如今，医生们一般不会像过去一样随便给患者开出此类药物了。
谎言8 孩子不必镶牙
很多家长认为，孩子的乳牙掉了不必镶牙，因为不久就会有新生的恒牙来代替。但口腔医学专家的最新研究告诉我们，孩子在3～6岁间，乳牙因外伤或龋病而脱落后，应及时给孩子戴上一副活动假牙。这样做有两个好处:首先是假牙可以代替真牙发挥咀嚼作用，不仅有利于消化，而且能在咀嚼中刺激牙槽骨发育；其次，假牙不会使缺牙处两边的邻牙歪斜、移位，以后恒牙萌出也不会错位，因而能减少或防止出现牙列不齐的现象。但是，只有一种情况例外，就是7岁龄儿童掉了门牙可以不镶，因为这个年龄正是门牙要萌出的时间。