>>> 2008年第7期
“吃喝穿戴”防中暑等二则
作者：佚名
1 喝水 喝的时候要慢慢喝，不要渴了就猛喝；要喝温开水，不要喝冰水；要定时饮水，不要等口渴时再喝：要喝烧开过的水，不要喝生水：要喝新鲜温开水，不要喝“陈”水：还可以多喝加淡盐的温开水。
2 喝一些稀释的电解质饮料 要远离酒精、咖啡因和香烟。
3 慢慢地适应气温的转变 从事户外活动的时候要放慢速度，不要逞能。
4 及时散热 当过于炎热的时候应该用冷水冲淋头部及颈部，让水分蒸发帮助散热。
5 留意体重变化 中暑有可能导致身体在连续几天内逐渐虚脱，所以如果出现体重在数天内直线下降的情况，应加以留意。
6 外出戴帽子 夏天外出要戴帽子减缓头颈吸热的速度，特别是秃头或发量不多的人。
7 外出不要打赤膊 以免吸收更多的辐射热，通风的棉衫和赤膊相比更有消暑的作用。
8 穿浅色的衣服 棉花及聚酯合成的衣物最为透气。
9 多吃各种瓜类 冬瓜利尿消炎、清热解毒；丝瓜解暑祛风、化痰凉血：苦瓜祛暑清心；黄瓜中的纤维素可以排出肠道中腐败的食物，降低胆固醇；南瓜补中益气，消炎止痛。
10 多吃凉性蔬菜 像番茄、茄子、生菜、芦笋等等。
11多吃苦味菜 有利于泄暑热和燥暑湿，苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦笋都是夏季防暑的上乘食品。
12 多洗澡 帮汗水离开人体。
13 保证充足睡眠 合理安排作息时间，不宜在炎热的中午强烈日光下过多活动。
食疗防暑
中暑是指在夏季炎热天气里发生的一种急性疾病。夏季天暑地热，长期在高温下作业、烈日下活动，都可以引起中暑。尤其是身体较差、年高体弱、重病初愈者，更易发生中暑。
病人在中暑发生前多有先兆症候，如口渴、头晕、眼花、耳鸣、胸闷、恶心、呕吐、出汗、乏力等，此时若及时休息、处理，可预防暑病发生。
中暑有轻重之分，轻者仅伤暑，重者可引起壮热、神昏、四肢厥冷等症，须及时处理方能很快好转。
为防止中暑，在高温下作业或年老体弱者可选择以下食疗方法：
荷叶冬瓜汤鲜荷叶一张，鲜冬瓜500克，油、盐适量。荷叶洗净剪碎，冬瓜连皮切块，放煲内，加水适量煲汤，汤成加油盐调味，喝汤食冬瓜。
海带绿豆冬瓜糖水海带50克，绿豆100克，冬瓜500克，红糖适量。海带洗净、浸透、切块，冬瓜洗净去皮切块，同放煲内，加清水适量，煲至烂熟，加红糖，再煲片刻即成。分次服食，暑天可常服。
冬瓜薏米鸭 冬瓜500克，薏米50克，鸭一只，油、盐、味精适量。冬瓜去皮切块，鸭宰后去毛、去肠脏，洗净切块，与薏米同放煲内，加清水适量，煲熟透，调味食用。
荷叶茶 鲜荷叶100克，蜂蜜适量，荷叶洗净切片，放煲内，煎汤去渣取汁，待凉入蜂蜜，代茶饮用。
苦瓜茶 鲜苦瓜一条，绿茶5克。苦瓜去瓤切碎，与绿茶加水煎汤服。可连服数天。
杨梅饮 鲜杨梅500克，白糖50克。将杨梅洗净捣烂，与白糖搅匀，放瓦罐中，加盖(留少许空隙通气)；七天后用纱布绞汁，将汁用煲煮沸，待冷装瓶备用。可常服食。
鲜藕汁 鲜藕250克，洗净切块，捣烂榨汁，取汁服食。