>>> 2008年第12期

冬季皮肤瘙痒食疗法

作者：朱本浩

　　冬季皮肤瘙痒症在各个年龄段都可发生，但以60岁以上老年人多见，常表现为冬季皮肤发痒，直到来年春暖时才能逐渐减轻或消失。中医认为，在秋冬季节，燥邪当令，燥则生风，再加上老年人肝、肾阴血逐渐亏虚，阴津亏损，阴虚火旺，容易生风化燥，内燥与外燥相因，以致皮肤失养，生风发痒。中医典籍称之为“痒风”或“血风疮”。
　　中医治疗皮肤瘙痒症，是通过滋阴养血，使化生有源，精微充足，肌肤得养，营卫调和，卫外坚固，营卫得调，风痒自除。因此，通过食疗的方法以养血滋阴，定能收到良好的效果。
　　泥鳅煲红枣
　　泥鳅30~50克，红枣20克，食盐少许。加水置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入食盐即成。每天一剂，连服10剂。泥鳅性味甘平，入脾、肝、肾三经，具有补中益气，强精补血功效，与红枣共奏养血润燥之效。
　　八宝肉皮粥
　　胡萝卜100克，白芨10克，枸杞子20克，海参20克，猪肉皮100克，粳米100克，加水适量煮粥。每日早晚各一次。
　　熟地当归粥
　　熟地30克，当归20克，粳米40克，陈皮末少许，加水适量煮粥服食。早晚各一次。
　　黄芪血藤瘦肉汤
　　黄芪30克，鸡血藤15克，猪瘦肉150克，调味品适量。将诸药洗净，放入药罐中，加入清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加猪肉煮熟后调味服食，每日一剂，连服7~10剂。
　　黄芪首乌牛肉汤
　　黄芪、何首乌各30克，牛肉250克，调味品适量。将诸药洗净，放入药罐中，加入清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加牛肉煮熟后调味服食，每日一剂，连服7~10剂。
　　黄芪大枣汤
　　黄芪、大枣各30克，桂枝、白芍、防风、白术、茯苓、女贞子、旱连草、丹参、当归、白蒺藜各15克。将诸药洗净，放入药罐中，加入清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁饮服，每日一剂，连服7~10剂。
　　芪归羊肉汤
　　黄芪30克，当归10克，羊肉100克，调味品适量。将诸药洗净，布包。羊肉洗净，切块，与药包、调味品同放入锅中，加清水适量，文火炖熟服食，每日一剂，连服7~10剂。
　　当然，除了以上的药膳疗法，患者在日常饮食上应以清淡为主，少吃辛辣、戒烟少酒，并且应该适量摄入一些高脂肪食物，因为脂肪能产生热量帮人们抵御风寒，并能使皮肤得到滋润。另外，脂肪食物也有利于维生素A和维生素E等脂溶性维生素的摄入，对防治皮肤干燥和老化都有较好的作用。