>>> 2003年第1期
赤龙搅华池 天河水逆流
作者：赵广兰
三国时期有位百岁老人名叫皇甫隆，耳聪目明，体力不衰。曹操向他请教长寿之术，他说:“要想寿命延，朝朝服玉泉”。唐代名医孙思邈在《养生铭》中说“晨兴漱玉津”可祛病益寿。他每天早上醒来，用舌搅出唾液，徐徐咽下，经此养身，活了100多岁。宋代文学家苏东坡，认为唾液“功用不可量，比之服药，其效百倍”。年过八旬的乾隆皇帝，其养身法之一就是“齿常叩，津常咽”。现代人中也不乏重视唾液健身而寿长百岁者。如武当山道姑李诚玉，1996年时已寿高108岁仍面如中年妇女，其养生之道就有“白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年”。
唾液为什么能使人健康长寿呢?因为唾液是由遍布口腔粘膜深处的许多大大小小的唾液腺分泌出来的。正常成人每日可分泌唾液1000~1500毫升，唾液除含水份外，还含有人体健康必需的淀粉酶、溶菌酶、粘蛋白、球蛋白、磷酸钙、氨基酸、钾、钠、钙、镁、氯等多种成份。唾液中的淀粉酶是帮助消化的能手，它可将淀粉分解成易于消化的麦芽糖，有助于食物的消化。唾液还可以消除口腔中的食物残渣和异物，保持口腔的清洁。唾液具有抗菌、促进上皮生长和凝血的作用，所以口腔内的伤口往往比其它地方好得快。拔牙或齿龈手术后很少发生感染，其主要原因在于唾液中的溶菌酶杀菌，可阻止口腔内细菌的大量繁殖。唾液咽入胃后可中和部分胃酸，降低胃酸的浓度，有利于溃疡病的防治。日本医学家指出，唾液中的过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素C等，抗癌能力很强，能够消除致癌物质的毒性。若每口饭都能做到咀嚼30次(约30秒钟)，就可基本上消除食物中的亚硝胺、黄曲霉素等致癌物质，从而有效地减少癌症的发病率。日本科学工作者还发现，唾液中含有一种能使人保持年轻的激素，这种激素是由腮腺分泌的，被命名为“腮腺激素”。腮腺激素能使人年轻的原因，是它能强化肌肉、血管、结缔组织以及骨骼、软骨和牙齿的活力。尤其能增加血管的弹性，活跃结缔组织的生命力。只要腮腺激素充盈，血管和皮肤间的结缔组织的韧性就会加强，皮肤的弹性就能得到保持，这样即使人到了老年也会红光满面，不减青春活力。研究发现，唾液中还含有肾上腺皮质激素、高血糖素、反应性胰岛素及其它一些活性物质，对于调节人体生理平衡、增强免疫功能、促进细胞活力、延缓人体衰老都有重要作用。
唾液分泌是由神经系统支配的，受年龄、情绪、食物、环境等因素的制约和影响。老年人唾液分泌减少，因此常常觉得口干舌燥，食欲减退，食而无味。因此，经常科学地刺激唾液腺非常重要。不同的时间、不同的食物，唾液的分泌量也不同。如美味的食物、干燥的食物、酸类的食物都能引起唾液分泌增多，我们常说的“望梅止渴”、“馋涎欲滴”就形象地描述了食物引起唾液分泌增多的现象。反之，无味的食物则难以促进唾液分泌。睡眠时唾液分泌几乎停止，精神恐惧、心情紧张、情绪忧郁或严重的精神创伤时都会抑制唾液分泌。缺水时也可使唾液分泌减少。
唾液是人体的精华，与健康长寿息息相关，如何科学地使唾液腺保持旺盛的生理功能呢?古人给我们留下的妙法就是“赤龙搅海”。其具体做法是:晨起或闲时端坐(不受时间、地点限制)，自然放松肢体，排除杂念，闭目，合口，用舌先从左上牙床外侧转至右，然后，再从右上牙床外侧转向左，从右下侧牙床转向左，从左下侧牙床转向右。如此反复各搅9次。继之上下牙轻叩36次，用口中唾液鼓腮漱口9次。津液自生，渐至满口，分作3次，缓缓咽下。持之以恒，可以收到精盈、气足、神全之效果。