>>> 2003年第4期
老人不宜长期服用抗生素和抗酸药等6则
作者：佚名
老年人长期服用抗生素或经常于进餐时服用抗酸药可能会罹患贫血症。这是美国农业部老年人营养研究中心的科学家经过长期观察研究后得出的结论。他们发现抗生素和抗酸药能降低机体对叶酸吸收的能力，而叶酸是帮助人体生产红细胞必需的一种维生素。长期服用抗生素和抗酸药的老人正是由于叶酸吸收量的减少导致贫血。为什么长期服用抗生素或经常于进餐时服食抗酸药的老人会发生叶酸缺乏呢？这是因为进餐时服用抗酸药中和了胃酸，破坏了吸收叶酸所需的酸性环境，致使叶酸的吸收减少。另一方面，随着年龄老化，老年人胃内分泌胃酸的壁细胞会自然衰减，有的出现被称为萎缩性胃炎的退化现象。这些老年人胃酸分泌不足，不能提供吸收叶酸所需的适宜酸性环境，因而影响从食物中吸收叶酸的能力。不过在正常情况下，由于肠道细菌能在无酸环境下繁殖，制造大量叶酸供机体吸收，弥补胃酸减少所造成的后果，以防止机体出现叶酸缺乏症。然而，如果老人长期服用抗生素，就会杀死肠道内合成叶酸所必需的一些肠道细菌，破坏了这种弥补作用系统，造成叶酸缺乏，引起类似于维生素Ｂ１２缺乏所致之恶性贫血。表现疲乏、气促、舌炎、舌痛和胃肠道紊乱。任何年龄的人经常服用抗酸药都会发生叶酸缺乏症，不过最常发生的是老年人。此外，胃酸的减少还会降低机体吸收维生素Ｂ１２和钙的能力，因此，医学家们告诫：老年人不宜长期服用抗生素和抗酸药。
消除腊味中的致癌物
腊味中含有一种致癌物——亚硝基化合物，对人体非常有害，要想吃到美味，又不被致癌，应怎样消除它呢？腊鱼是含有亚硝基较多的食品，尤其是粗盐腌制的海鱼，要消除致癌物，可用水煮或日光照射，但以水煮效果为好，对香肠或咸肉等肉制品，食用时应避免油煎。因为油煎可促进亚硝基化合物的形成，煎出的油中致癌物的含量很高，对人体有很大危害。因而在日常生活中应避免用食用油煎食物，尽管油煎的食物味道香脆，也应放弃食用。
病后剩药“八不留”
患者病愈后，药物一般不会恰好用完，若全部弃掉确是浪费，哪些该留，哪些不该留，要视具体情况而定。不宜留存的药应掌握以下几条原则：①不够一个疗程的药不留。如某种药一天服２次，１次２片，１个疗程２～３天，共需十几片，而所剩药物不够一个疗程，就无保留价值。②易分解变质的药不留。如阿司匹林易分解出对胃肠有刺激的水杨酸；维生素Ｃ久置后分解而失去药效。③有效期短、无长期保留价值的药不留。如乳酶生片、胃蛋白酶合剂等放置稍久，就会降低或失去药效。④没有良好包装的药物不留。一些药物遇潮易变质，如包装不好的中药片剂吸潮后会霉变。⑤没有标明有效期、失效期，或自己忘记标明购买日期、使用日期的药物不留。⑥不常用的药物不留。这类药物若存放多了不便管理，而且易导致混淆。⑦没掌握作用与用途的药不留。⑧注射液及某些眼药水等灭菌制剂不留。
艺术疗法
在德国柏林一家大医院里，病人在手术之前，医生都要先把病人推进一间音乐室，让病人挑选自己喜欢的音乐，戴上耳机后再上手术台。无独有偶，美国的许多医院，护理人员都鼓励病人拿起画笔用绘画的方式表达他们的情感。事实上这些医院的做法在西方国家的许多医院里并不鲜见。医学专家们越来越意识到音乐、舞蹈、艺术、诗歌等在治疗过程中所起的独特作用。近些来，西方医学界提出一种新的治疗理论。许多医学专家认为，现代医学发展到今天，应该对“治疗”这个词重新定议，治疗不仅仅指肉体上的而且包括思想的、精神的治疗。美国费城医学博士理查德·里宾在谈到艺术疗法时说：“我们称它为一个新的社会运动，叫做艺术药物”。里宾是国际艺术药物联合会的发起人，几年来一直致力于艺术药物的研究和推广。美国画家亨利·马提斯在这方面有亲身的体会。他的一位好友患重病，马提斯经常到病友的床前作画，他发现色彩对病人的影响十分巨大，后来科学也证明了这一点。病人克莱姆深有同感，去年他患了病，并进行了骨髓移植。在隔离治疗期间他开始学习绘画，他说：“我终于有事可做了，我的精力都集中在绘画上，再不用为孤独而烦恼，身体恢复得相当快”。
多吃植物油损害心脏
专家大声疾呼：“多吃植物油危害健康！”植物油也是油，它的热量和等量的动物脂肪一样高，一样可造成血脂、血压、体重的异常。植物油多吃无害的错误理念，再加上植物油极高的热量，可能是许多国人一年胖似一年，又觉得自己吃得不多却减不下体重的重要原因。
迷恋上网当心视神经萎缩
专家提醒，在青年人群中，因为用眼不当发生视神经萎缩者有增多趋势。其中又以视神经炎继发为多见，这同长期上网、看电视密切相关。当发生眼睛剧痛，或伴有头痛、呕吐时，病人需赶快就诊。另外也可以没有任何征兆，这就需要定期进行眼部检查，尤其是有遗传病史的，或近期视力明显减退、视野缩小的。