>>> 2003年第8期

消暑佳品金银花

作者：叶敬出

　　“有藤名鸳鸯，天生非人种。金花间银蕊，翠蔓自成簇。”这是金末诗人段克为金银花所作赞美诗。金银花，好珍贵的名字。它的花成对腋生，长管状的花冠，金玉相映，娇艳异常。初放时洁白似玉，两三天之后化为金黄，新旧相参，黄白映衬，如金似银，故而得名金银花，也有人叫它鸳鸯藤。入冬时节它的老叶枯落，叶腋间又簇生新叶，因其藤经冬不萎，叶儿凌冬不凋，所以又有“忍冬”的雅称。
　　金银花又名二花、双花、二宝花，是多年生藤本植物，它适应性强，易栽易管，耐旱耐涝。我国有18个省区都有栽培，以河南、山东、安徽、浙江等省最多，又以河南密县出产的“密银花”和山东沂蒙山区出产的“济银花”等最著名。
　　金银花可以在家庭栽培，也算是著名的庭院花卉，花叶俱美，清香四溢，常绿不败，适合于作篱笆、阳台、绿廊、花架、凉棚的绿化作物。还可以盆栽置于案头。
　　芳香的金银花不仅是美丽的观赏花木，而且还是重要的中药材，其花、茎、叶、藤均可入药。金银花是我国古老的药物之一，享有“药铺小神仙”之誉。《神农本草经》载：“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化瘀之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血”等。可治疗各种热性疾病，效果显著。如身热、发疹、发斑、热毒痈，咽喉肿痛等。《本草纲目》中还详细论述了金银花具有“久服轻身，延年益寿”的功效。据现代医学药物实验结果表明：金银花含有多种人体必须的微量元素和化学成分，同时含有多种对人体有利的活性酶物质，具有抗衰老，防癌变，轻身健康的良好功效。
　　用金银花的藤、叶、花蒸馏取露，称“金银花露”。它是夏令时节芳香可口的保健清凉饮料，也可用来预防小儿痱子。每逢炎夏，人们往往食用几瓶金银花露，用来防病祛暑。夏季经常喝些金银花茶，可预防中暑和肠道传染病，对暑热心烦，颜面疮疖，可取金银花10克，泡开水当茶饮用。如果加菊花10克，疗效更好。对于上呼吸道感染，肠道感染等疾病，取金银花10~20克，加水煎服，每日2次，可收到控制病情，缓解症状的效果。用金银花20克，入铁锅中焙干研末，糖水或蜂蜜调服，治疗暑热泻利是民间常用的有效验方。