>>> 2003年第8期
解毒食物需常吃等６则
作者：佚名
①常吃菌类食物：如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒，硒不仅有抗衰老，增强免疫等功效，还对汞、镉等有解毒作用，可起到降血压、降胆固醇，提高机体免疫功能等。②常吃猪血：中医认为，猪血有利肠通便，清除肠垢之功效。猪血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的物质，这种物质能对侵入人体内的粉尘，有害金属微粒等发生生化反应，然后把它们从消化道排出体外。③常吃海带：海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度。并能排出体外，对进入人体内的镉也有排泄作用，防止便秘和肠癌的发生。④常吃绿豆；绿豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有较好防治作用。⑤常吃富含胡萝卜素的食物：据科学研究表明，含胡萝卜素丰富的食物可消除人体的自由基，这些食物有紫菜、甜瓜、胡萝卜、柑橘、红薯、南瓜、木瓜、橙子、牛奶、鱼类等。
多服维生素不利于心脏健康
美国科学家最近指出，绝经后又患有心脏疾病的妇女经常大剂量服用维生素来治疗，这种做法可能无济于事，甚至还可能使患者的动脉硬化，从而更加不利于心脏健康。美国旧金山总医院的怀特医生与同事对423名已绝经妇女进行了研究，她们服用的维生素剂量都不小，每天包括400国际单位的维生素e和500毫克的维生素c。研究结果表明，这一做法会使动脉大幅收缩，从而逐渐形成冠状动脉硬化。被调查的妇女中26%的人在几年内已经死于心脏病。因此，专家认为，不仅此项研究有此结论，其它的一些研究也已经表明，目前普遍服用大剂量有抗氧化物质的维生素和采用激素替代疗法，都不是缓解绝经妇女各种身体不适的好办法。
诊断微小肿瘤的扫描仪
意大利医学家最近发明了一种能够捕捉人体内微小恶性肿瘤的扫描仪。它将有助于早期诊断癌症。这种新扫描仪能在几分钟内查出肿瘤细胞的类型，并帮助医生找到那些连x线检查和超声波检查都无法发现的微小肿瘤。这项技术最终将成为甄别多种癌细胞，甚至能诊断心脏病等其他疾病的一种有效方法。这种新诊断设备能发现小至半粒米大小的肿瘤，并作出迅速而可信的诊断。新型扫描仪将为减少死于癌症的患者发挥作用。
挑食能缓解抑郁
1.选择多糖类食物。包括全谷米、大麦、小麦、燕麦、瓜类和含高纤维多糖蔬菜、水果等。这些食物通过提升脑中一种叫多巴胺的物质来舒缓压力，改善情绪。不过许多精制的食物因缺乏多糖类，则不合适。
2.选择高蛋白质食品。蛋白质氨基酸是制造情绪荷尔蒙的原料，如色氨酸可形成多巴胺和褪黑激素，香蕉、奶制品、火鸡肉等是含色氨酸的食品。
3.选择脂肪类食品。过量的胆固醇是心血管疾病及中风的危险因子，但是过度低下的胆固醇浓度也是抑郁症和慢性疲劳症候群，甚至是精神异常的成因之一。多摄取鱼油，可改善抑郁及焦虑，蔬菜油含有大量的丙亚麻油酸，对治疗抑郁症有效。
4.选择富含维生素及矿物质食品。妇女要防止更年期抑郁症的发生，在年轻时就要加强维生素及矿物质的摄入。可多吃香蕉、菠菜、南瓜等。
自我按压解除焦虑
现代生活节奏的加快，许多人常常会感到力不从心，产生焦虑、烦躁、心悸等难以自制的症状。这一系列的不适感可归结为慢性疲劳综合征，药物治疗往往难以奏效。传统中医中的指针疗法，以手指尖代针，刺激穴位达到调节阴阳平衡的效果。
常用的安神保健穴有神门(腕横纹上尺侧腕屈肌腱内侧)，三阴交(内踝高点上3寸，胫骨内后缘处)，内关(腕横纹掌侧正中上2寸)，太冲(足第一、第二跖骨结合部之前凹陷中)，安眠(在风池与耳垂后凹陷连线中点)，风池(在胸锁乳突肌与斜方肌上端间凹陷中)，太溪(足内踝与跟腱之间凹陷中)，百会(在头顶两耳尖连线中点处)，涌泉(在足心前1/3凹陷中)等等。通过手指尖点按，局部出现酸胀感，可以达到缓解紧张情绪，养心安神的作用。
性格的颜色
红色性格：红色性格就是我行我素。红色性格喜欢工作，他们经常是工作狂，然而，如果工作不符合他的兴趣时，他们会抗拒强加于他们的任务。红色性格对于眼泪和其他“示弱”的“表演”是无动于衷的。
蓝色性格：蓝色性格喜欢施惠于人，会为了改善一份重要的个人情谊，而牺牲一项成功的事业。在所有性格本色中，蓝色性格是天生最诚实的，他宁可认输，也不愿意偷鸡摸狗，蓝色性格是最值得信赖的。
白色性格：宁愿付出任何代价来避免一切正面冲突。他们不希望在人生旅途上遭遇大风大浪。白色性格喜欢自己一个人安静，有的人会认为白色性格的“安静”是“无言的绝望”，但其实那是白色性格的“牛脾气”。
黄色性格：黄色性格认为人生是一场派对，而且他们正好是主人。他们喜欢站在舞台中央，社会性的接纳对他们极为重要。黄色性格很能成为大伙闲聊时最引人注目的专家。