>>> 2003年第10期
茶联·茶壶·茶回文
作者：解黎晴
与茶的渊源深远的是茶联：有的借物抒情，有的叙事说理，言简意深，寓庄于谐，使人在趣味盎然的谈笑声中得到艺术美的享受。
不妨以几幅茶联进行精神的会餐。
位踞衡岳南天门的茶馆悬挂着老作家周而复的一幅楹联：“到南天门歇歇脚喝杯茶去，登祝融峰看看山携朵云来”。既是质朴平淡的口语，又是令人回味的夸张之辞。以上联之俗，衬下联之雅，雅俗一气贯通，别有一番情趣。茶馆耸峙在半山之腰，此联亦可给到此憩息的游客以继续攀登绝顶的精神支持。
成都有家茶社兼酒铺的对联引起人们极大的兴味：“为名忙为利忙忙里偷闲且喝一杯茶去，劳心苦劳力苦苦中作乐再斟三碗酒来”。这幅对联活灵活现地勾勒出了那么一种幽默的情趣。茶过三巡，可以喝酒三碗，酒足茶饱，往靠背椅上一仰，自由自在地做上片刻美梦，什么忧愁烦恼都会抛到九霄云外。
相传广东秀水五眼桥茶亭石柱上镌刻的茶联，出自明末御史南海人李待问的手笔：“不费一文钱过客莫嫌茶味淡，且停双脚履劝君休语路途长”。
桃江穿坳仑茶亭以供上山下岭之人歇足养神，喝茶解乏，楹柱上的茶联道出这样一种消息：“穿破名利关头，想只因富贵身家，过此尽属康庄大道；坳上清闲地位，看不了江山风月，少坐都为畅快之人”。
安化幽处雪峰山深腹，非溪即岭，山道弯弯。罗洞胡家咀茶亭茶联别有一番妙处：“来路非艰得意莫忘回首处，前程远大偷闲敢作歇肩时”。
泉州“小品茶室”曾挂出一幅别致的对联：“小天地，大场合，让我一席；论英雄，谈古今，喝它几杯”。听说此联是创作高甲戏《连升三级》而轰动京华的王冬青所撰，作者谈古论今，小中见大，既朴素，又现实，令人拍案叫绝！
在浩如烟海的茶联中，最有情味的恐怕要数“趣言能适意，茶品可清心”的回文联，倒读则是“心清可品茶，意适能言趣”。前后品赏，意境迥异，不啻是茶联中的翘楚与绝唱。
与茶相辅而相存的是茶壶。据说中国第一把“荷莲蛤蟆”陶壶是由叫做供春的童子发明的，距今不过四百余年的历史。但在陶瓷世界里，紫砂壶却是一枝独秀；在茶具领域，紫砂壶更是独占鳌头。一方面是“其生也晚，其兴也勃”，一问世就显示出了强大的生命力，并以其不俗的艺术品位而得到骚人雅士的青睐。另一方面，紫砂壶的生产与直接参与设计、撰铭、刻画的文化人关系密切，那份浓郁的风雅，是任何陶瓷器都无法比拟的。
茶壶进入黄金时代，出现了以时大彬、李大仲和徐大友为代表的“三大”人物。史载，时大彬造的紫砂壶端庄大方，除了壶身上具有一种自然陈旧的“包浆”和双重气孔结构以外，他的壶嘴短粗通直，出水流畅，茶盖和壶身周围紧密吻合，没有缝隙，其壶嘴、口沿及把的最高点的“三平”在一条线上，壶盖随手合上以后，提举起来可吸住全壶而不掉落。这珍同拱璧的紫砂壶，不知握在谁的手中？
而著名的参与者莫过于清代西泠八家之一的陈鸿寿。陈在宜兴为官时深知宜兴紫砂泥得天独厚，享有“岩中岩”、“泥中泥”的盛誉。他和造壶艺人参与炮制的“曼生壶”格调高妙，堪称极品。这种积着一层深褐色茶渍的壶，泡茶不走味，贮茶不变色，盛夏不易馊，持握不炙手，冷热急变不起裂缝，经常擦洗，壶的表面暗热之光似珠如玉。壶内不放茶叶，斟出的茶也有一股清醇的香味，曼生以其极高的艺术禀赋提高壶的品质，使这种参与发出耀眼的光芒。
我曾拜识过清末民初时期“珠山八友”中的重要人物汪野亭的一帧单色《山水》茶壶绝品。茶壶上下皆留空白，却又绘出疏郎淡致的画面，表现宁静深远的山水神韵。此作山有气势，水有情韵，树有生机，草有深意，辽远平静的氛围来自由浓到淡融入天际的墨晕和单一的褐色，且产生出的黄昏山野的宁静均衡恰与茶壶古朴端庄的造型相匹配，实在是非此画不足以衬此壶，非此壶不足以得此画。尤为有趣的是小小的壶盖也点缀了山石和一叶白帆。凹进壶中的壶盖与壶口隔一道空白，无点墨相连但上下画面却可以看成一个整体，山外之山呈现在远方的云雾中，远远水流以一叶云帆状其迢迢；在表现上却介乎于有心无意之间，若非大巧若拙者绝难如此平中藏奇。有幸以此壶沏茶者，观茶叶飘逸，闻山野清香，慢条斯理地品起来，当是人生的极致。
与茶壶相映成趣的是茶回文。早年，太公的檀木几案上蹲一古拙的莲花观音茶壶，鼓凸的壶肚题有“不可一日无此君”之类的文字，看似平常，却蕴意深深，趣味盈盈，被行家称为“茶回文”。“不可一日无此君”——别出心裁的回环佳句可读成“一日无此君不可”、“此君不可一日无”、“君不可一日无此”；连环妙句“可以清心也”则可读成“清心也可以”、“心也可以清”、“也可以清心”，把茶独特的清雅风味和愉悦心灵的奇效进行了传神的描绘。而“香雾遮山长生树”这类怡神悦性的文字，倒读就是“树生长山遮雾香”，诗情画意，令人神往。天趣浑成的“来客敬茶新洗手”倒读则变成了“手洗新茶敬客来”，表达了主人对贵客的欢迎和尊敬的深情，让人经久难忘。据说茶具上题文之风最早始于两晋南北朝，最盛于隋唐。著名的有唐代道士兼诗人施肩吾的佳句“越碗初盛蜀析”。碗是享有盛誉的越州“千峰翠色”的青瓷碗，茶是美如玉液琼浆的新制“剑外九华英”——名碗盛名茶配名诗，使得这只“越碗”身价百倍。唐末的皮日休还特意在越州的另一只碗上写过名诗《茶瓯》“圆似月魂坠，轻如云魄起……”在诗人笔下，那碗似“月魂”如“云魄”，君不见其玲珑晶莹、巧夺天工的质地么？正所谓“杯随字贵，字随杯传”。
茶香从壶中冲溢出茶联茶回文的韵味，也冲溢出一缕缕温馨。我觉得红茶太醇，花茶太俗，只有绿茶最清。大叶乌龙那种贵族派头的武陵溪的清澈气息，桃川仙隐天然的亲切，古洞春银毫的清幽，渊明银扁的香醇，无不透露出世外桃源的风味。
栖迟在古隐君子之堂，伴天地日月修炼自身的涵养，兴之所致邀二三宾朋在桃花观玩月。每每这种时候，我在茶壶中倒入一半沸水，待茶叶泡开后又倒入一半热气缭绕的滚汤，茶叶舒展出一片片绿油油的沉静。朋友们说我泡茶的神态近乎庄重，仿佛在进行某种仪式，其实，天地之大，却比不得茶里乾坤。这时品茶，清六腑之热，滋五脏之阴，共叙一番人生的沧桑，就是神仙的境界。