>>> 2003年第11期
秋燥扰人 问道中医
作者：徐志瑛
要进一步了解“秋燥”，先要对中医学的理论有个认识。中医学向来非常重视自然环境和季节气候对人体的影响，并将自然界气候的变化归纳为“四时”与“六气”，“四时”即春、夏、秋、冬四季，“六气”是指不同季节中出现的风、寒、暑、湿、燥、火六种气候特点，其中的“燥”就是秋季的主气。“秋燥”对人体的影响主要是因为天气燥热，温度偏高，相对湿度偏低而空气干燥，造成上呼吸道粘膜和皮肤表面的水份较易于蒸发流失，而出现上述诸症。大自然的气候变化是人人所要面对的，我们只要去变换自身的身体状况来适应大自然。那么应该如何做呢？首先要了解一下自己的身体状况。
中年身心负担重
１岁亮相，１０岁白相，２０岁梦想，３０岁理想，４０岁的时候通常功名俱全，家庭压力较大，如果不注意身体，就会快速走下坡路。根据我多年来从事保健工作的经验，人的生命周期如一根抛物线，中年是顶峰，是生命力最旺盛、最健康的时候，过了这个阶段，就开始往下走。机体开始衰退，衰退的快慢全在自己。按中医理论，人若以百年计，５０岁时肝的功能开始衰退，６０岁时心的功能衰退，７０岁时脾胃功能减弱，８０岁时肺的功能下降，９０岁时肾气亏尽，１００岁时魂去骸留，寿终正寝。生命的规律如此，违背规律永葆青春不可能，但注意自我保健可以延缓机体的衰退。
补水养生不可少
干燥的秋天每天通过皮肤蒸发的水分在６００毫升以上，所以，补水是秋季养生的重要措施之一。一个成年人每天喝水的最低限度为１５００毫升，而在秋天喝２０００毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。每天最好在清晨和晚上临睡之前各饮２００毫升，白天两餐之间各饮水８００毫升。但有些人喝水效果不一定好，可以喝绿茶，或去买胖大海、枸杞子、玄参、玉竹、麦冬等泡茶喝。餐桌上的汤是不能少的，以补足水份。牛奶、豆浆有补益气血、滋润皮肤毛发之效，因此每天千万不要忘了喝。此外，还要多吃些水果，如梨、苹果、西瓜、香蕉、桃子、甘蔗、葡萄等，多食一些纤维多、水分足的蔬菜，如萝卜、蕃茄、白菜、百合、藕、苦瓜、荸荠等。少吃姜、葱、蒜、胡椒、花椒、芥末等辛辣香燥之品以及熏烤食物。
食疗方防秋燥
秋天易使人伤津耗液，因此应用一些生津养阴、润肺化痰之食疗方，如北沙参、百合各３０克，鸭肉１５０克，共煮，待鸭肉熟后饮汤食肉；雪梨１个（去核），将川贝粉３克，冰糖１０克混合后，轻轻纳于梨中，隔水蒸熟，食梨饮汤；鲜百合５０克，蜂蜜３０克，煎汤服食；玄参１５克，麦冬、生地各１２克，煎水代茶饮；红葡萄６０克，荸荠、白茅根各３０克，煮汤当茶喝；把适量的胡萝卜洗净切碎，加米一同煮粥；银耳２０克，冰糖少许，炖熟食用。
枣子橘子多吃伤身
红枣是中医常用的一味药，民间食补也喜用。去年北方的冬枣来杭州，有人吃了太多的枣子后出现腹泻、口腔溃疡。枣子虽然不是热性的食物，但也属温性，温性的食物积聚多了要产生内热，加上没有及时清理食物残渣，口腔溃疡就有了温床，且枣皮滑肠易腹泻。吃橘子易上火，酸性的物质对口腔粘膜也有损害。比较适中的是一天只吃１只橘子，１０颗枣子。充足的维生素Ｃ等营养物质会让秋冬的皮肤光洁滋润，不易感冒。
枫斗并非人人适宜
早年间，我用铁皮枫斗加西洋参来调理许多阴虚患者的身体，疗效很好。如今这一组方民间特别流行，不少市民自己选购原料，自己磨粉配制来吃。其实这种保健品不是人人能吃的。湿阻、阳虚的人就不能吃，不但白白花钱，还会导致体内阴阳失调。辨别自己是否阴虚，最直观的看舌苔，光剥者属阴虚可食用。不过，最好向医生咨询。还有西洋参，人们常误以为是凉性的，其实只要是参就是补气的，无非相对其他参而言它性偏凉些罢了。
我的养生经
我今年已６４岁，但精力充沛，每天看门诊，还上课带教，晚上经常写点文章。我心态很好，乐观，想吃什么就吃什么，不大忌嘴，虽然锻炼的时间不多，但双休日还是经常外出走走。根据自己的身体，每年保健性地滋补两次，一次是头伏、二伏间，吃些别直参，然后是冬天开始吃膏方加别直参。时下秋燥，多吃以上所说的水果、蔬菜，多喝水，每天晚上对干燥的鼻粘膜涂些金霉素油膏，防止感染；脸上保养不像年轻人那么讲究，沿用母亲的做法，每天抹甘油（调些水）。