>>> 2004年第12期
益肾壮腰话杜仲
作者：范世忠
关于杜仲的来历，还有一个动人故事。相传很久以前，有一位名叫杜仲的樵夫，家里有位长年患腰痛病的老母亲，遇刮风下雨常痛得呻吟不止，卧床不起。杜仲家境贫寒，靠上山砍柴维持生活，由于长期劳累过度也患上了腰痛病。有一天，杜仲光着膀子正在砍柴，忽然腰痛发作，只好扔下柴刀，将腰部倚靠在一棵大树下休息。不一会儿，他感到周身很舒服，腰竟然也不痛了。从此，杜仲每逢腰痛，就将腰部使劲与那棵大树的树皮摩擦，久而久之，他的腰痛病居然也痊愈了。杜仲想用同样的方法给母亲治病，可是山路崎岖难以背母亲上山。于是他就把大树皮刮下来带回家，绑在老母的腰痛部位，经过一段时间，母亲的腰痛病也治愈了。消息传开，附近患腰痛病的人纷纷前来找杜仲。他就用这种树皮给患者治疗，每每奏效。后来，人们为了感谢杜仲，就将该树取名为杜仲。
祖国医学以杜仲皮入药，自《神农本草经》至现代药典均有记载，其性温味甘，入肝、肾经，具有补中益气、强志、坚筋骨、久服轻身耐老等功效。适用于治疗腰膝酸痛、筋骨痿弱、尿频尿急、胎漏欲堕、阴下湿痒等症。元代王好古首先提出它有“润肝燥、补肝经风虚”的功能。明代李时珍亦认为它有“甘温能补，微辛能润，故能入肝而补肾”的作用，并提出“肝主筋，肾主骨，肾充则骨强，肝充则筋健，屈伸利用，皆属于筋”的道理。
现代药理研究表明，杜仲含有杜仲胶、松脂醇二葡萄糖苷、杜仲醇、杜仲苷、维生素Ｃ、有机酸等。杜仲的果实、枝、叶和树皮中有白色弹性丝，这就是杜仲胶，在果实中含量高达２７３％，在枝、叶、树皮中约有２％～３％。杜仲所含的这些成分，具有补肝肾、壮筋骨、降血压、安胎的功效，运用于治疗腰酸腿痛、阳痿、高血压、胎动不安、习惯性流产、小儿麻痹后遗症等多种病症。中老年人常出现腰膝酸软、腿脚不灵等症状，则多是肝肾两亏所致，若服食一些杜仲制品，则有治疗、缓解症状及抗衰延寿之功。
最新研究证实，杜仲含有的多种药效成分和营养成分，对人体保健具有多种功能。据日本科学家研究，经加工制成的杜仲茶，无苦味而独具天然香甜味，常饮能分解胆固醇、中性脂肪，有良好的降压作用，并能加强机体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，使身体显得年轻、结实等。杜仲茶不含咖啡因等刺激性成分，大大提高了它的适应范围。难怪精于茶道的日本人，将杜仲茶冠以“仙茗”、“皇眉”等美名，且称为“不老长寿饮品”。
杜仲药性温和，用之得当疗效显著，但它的副作用却往往被忽视。一般服用剂量每次６～１５克，服用较大剂量的杜仲或杜仲复方后会出现头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等现象，严重者出现呼吸减弱、抽搐、昏迷。杜仲对于阴虚火旺及实证、热证者不适用。因此，杜仲有一定的适应症，既不是人人皆宜，更不是多多益善，而应该合理地适量服用，最好在医生指导下进行。
民间适用杜仲补肾壮腰配合治疗疾病的验方有：
１.治肾虚腰痛、筋骨无力：用杜仲１２克，石斛、熟地、干姜各９克，水煎服，每日１剂，连服３～７天。
２.治肾虚劳顿、心悸失眠：用杜仲、肉桂、茯苓、枳壳各１２克，菟丝子、熟地各１０克，远志９克，水煎服，每日１剂，连服３～７天。
３.治老年肾虚、筋骨疼痛：用杜仲１２克，五加皮１０克，鸡血藤９克，水煎服，每日１剂，连服１０天。
４.治习惯性流产：用杜仲１２克，山药、桑寄生各１０克，水煎服，每日１剂。
５.治胎动不安：用杜仲、大枣、艾叶、白术各１５克，水煎服，每日１剂，连服７天。
６.治腰痛：用杜仲、木香各１５克，八角茴香１０克，水煎服，每日１剂。
７.治高血压：用杜仲１５克，夏枯草２０克，水芹菜３０克，鱼鳅串２５克，水煎服，代茶饮。
８.治肾虚阳痿、遗精：用杜仲３０克，猪尾巴２条，入锅炖熟，放盐调味服食。
杜仲药膳食疗保健方有：
１.杜仲羊肉粥：杜仲２０克，肉苁蓉１５克，羊肉１００克，粳米５０克。先将杜仲、肉苁蓉入锅煎煮３次，去渣取汁，将粳米、羊肉放进去，用文火熬至浓稠，加葱、姜、盐稍煮片刻即食。每日早晚服。此方可用于阳痿不举、遗精早泄、男子精冷不育、女子宫寒不孕及形寒怕冷、夜间尿多、遗尿、脘腹冷痛、筋骨痿弱等症。
２.杜仲猪蹄汤：杜仲４５克，猪蹄１只。将猪蹄与杜仲入锅，加盐、姜、胡椒，用文火煮烂食用。隔日１次，同时配合肌肉按摩和功能锻炼，适用于小儿麻痹后遗症。
３.杜仲羊肾煲：杜仲３０克，剥去粗皮，油炸酥香，煎汤去渣，入羊肾２个切片稍煮，加胡椒、盐等调味，食肉喝汤。有补肾助阳、益精补髓的功效，适用于肾阳虚弱的腰脊冷痛、畏寒怕冷、阳痿遗精、妇女宫冷不孕、男子精少或死精、小腹痞块等症。
４.杜仲煨猪尾：杜仲３０克，川断２０克，猪尾２条，切碎入锅，加姜、盐，用文火煨炖至猪尾烂熟即可食用。此方适用于因肾虚致阳痿早泄、遗精及陈旧性腰部损伤、腰腿痛等症。
５.杜仲煮鸡蛋：杜仲２０克，川断１５克，鸡蛋２个，共入锅煮至蛋熟，剥去蛋壳，再入药汤文火慢煮片刻，食蛋喝汤。此方适用于肝肾阴血亏虚所致的腰腿酸痛、转侧屈伸不利、妊娠胎动不安、面色无华等症。
６.杜仲炒腰花：杜仲２０克，猪腰子２个。先将杜仲煎汁约５０毫升，加盐、糖、酱油、料酒、鸡精，淀粉勾芡待用。猪腰子去臊腺筋膜，切成腰花，炒熟，兑入芡汁和醋翻炒即成。此方有补肾健骨之功效，适用于肾虚腰痛、腿软、阳痿、遗精、尿频、肾炎、高血压等症。
７.杜仲灵活酒：杜仲５０克，仙灵脾３０克，独活２０克，怀牛膝、制附子各２５克，白酒２０００毫升。将上述药物研碎，放入白酒中，密封后每３天摇晃１次，１５天后即可饮用。此方适用于肝肾不足引起的腰膝无力、筋骨痿软、四肢厥冷、脘腹冷痛以及周身骨节疼痛等症。
８.杜仲丹参酒：杜仲、丹参、牛膝、胡麻仁各６０克，白石英３０克，白酒２５００毫升。将前３味药研末，白石英捣碎，胡麻仁炒香捣成泥，共倒入白酒中，密封１５天后饮用。此方具有补肝肾、益精血、强筋骨、祛风湿的功效。