>>> 2005年第2期
清明时节话踏青
作者：石柱国
踏青又名探春、寻春等。照现在的说法，它就是春游。这在我国古代就很盛行。东晋王羲之在《兰亭集序》里，曾经详细记述了“暮春之初，会于会稽山阴之兰亭”的盛况。自唐以来，文人墨客对此就有很多描述。大诗人杜甫在《丽人行》一诗中则描述了天宝十二年杨贵妃在都城踏青的盛况：“三月三日天气新，长安水边多丽人……”。对于中唐时期皇宫贵族们踏青的盛况，描写得栩栩如生。
宋代踏青之风更加盛行，王庭有诗曰：
日头欲出未出时，雾失江城雨脚微。
天忽作情山卷幔，云犹含态石披衣。
烟村南北黄鹂语，麦陇高低紫燕飞。
谁似田家知此乐，呼儿吹笛跨牛归。
此诗虽没有直接描写城里人出郊踏青，但所描绘的优美恬适的郊外风光全是踏青人看到的春光美景。
宋人张先在《玉楼春》词中也写道：
龙头舴艋吴儿竞，笋柱秋千游女并。
芳洲拾翠暮忘归，秀野踏青来不定。
行云去后遥山瞑，已放笙歌池院静。
中庭月色正清明，无数杨花过无影。
诗中写出了郊野踏青的游人络绎不绝，妇女们采集花草，到夜色降临时还不想返回的情景。
吴惟信《苏堤清明即事》诗云：
梨花风起正清明，游子寻春半出城。
日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。
吟唱的正是杭州人于清明日倾城而出，到西湖风光胜地踏青的情景。
踏青起源于清明的祭祖上坟。上坟即扫墓，原是四时皆可。至唐代才逐渐固定在清明举行。《旧唐书》载称：唐玄宗开元二十年敕令云：“寒食上坟，礼经无文，近世相沿，浸以成俗。士庶之家，宜许上坟，编入五礼，永为常式”。坟墓例在郊野之外、祭扫之余，自然也就附带着玩赏一番沿途的春景。时日一久，踏青逐渐从扫墓中游离出来，成为与扫墓并列的清明习俗。
北宋画家张择端著名的《清明上河图》，描绘的就是当时汴京豪门巨富出城踏青时的奢华排场。明、清时，苏州居民最重踏青。届时私人园林一概开放，只要向守门人交少许“扫花钱”，即可入内随意游览，“仕女杂沓，罗绮如云”。做小买卖的到处设摊，出售果饼玩具，生意十分兴隆。游兴浓烈者，则上天平、灵岩诸山探古迹，访名胜；或者租舟往虎丘，山塘街上搭满了临时芦棚，售酒卖茶，茶点小吃，供应游人需要。
旧时，人们扫罢墓后，便在野外烧煮饭菜。用泥砖搭成灶状，就地取野草或小树枝作燃料，将带上的小铁锅支在临时的土灶上烧饭。菜肴多为上坟的祭品，待米饭煮好，人们便席地而坐，在野外大嚼起来，被称为野火饭。
现时清明节上坟的人们也仍喜欢在野外就餐，享受春天的大好风光，领略郊外的乡土风情，很有一番“返朴还真”的野味。只是现时的野餐，已不再用烧煮了，主食一般都是自带面包、蛋糕之类，除了上坟的吃食之外，还带上啤酒、饮料等。到时，一张塑料布往野地里一摊，各种吃食放上，人们席地而坐，便可享受一番野餐的无穷趣味了。
踏青可以把你被冬日禁锢了许久的身体，从狭小的天地中解脱出来。现代都市虽然繁华热闹，但呆久了也会令人心烦身疲。若利用星期天或其他假日，或合家扶老携幼，或情人相约、朋友相邀，到郊外田野阡陌，去山涧流溪叠岩，往坡岭树木丛中，去寻芳觅胜，呼吸新鲜空气，荡涤肺腑污浊，聆听松涛阵阵，鸟鸣声声，目睹桃红柳绿，百花缤纷，使人赏心悦目，对陶冶情操，增强体质确是大有好处。
踏青还有助于改善人的睡眠，对那些体态肥胖的中、老年人来说，通过散步、爬山等活动，更可使过剩的能量消耗，达到减肥的目的。
另外，在野外还可得到较长时间的日光照射，可以获得一定的紫外线和红外线，这也有利于增强身体的抗病能力。
踏青（春游）又是最佳的“健脑素”，它比任何药物如补脑汁、脑乐静、五味子糖浆等等都胜过一筹。因为冬去春来，阳气上升，浊气下降，阳光和熙，柳绿草青，充满了一派生机，加之郊野的环境比较宁静，这些都有利于保护大脑和中枢神经系统，有利于提高思维能力。同时，还会使你认识自然，了解社会，增长阅历，开阔胸襟。