>>> 2006年第10期
防癌要从小事做起
作者：王 凯
谨防肥胖专家一致提到了肥胖是癌症的高危因素之一。曾有动物实验证明适当限制食物中的热量，就可以使动物癌症的发病率下降约40%。人在肥胖状态下，胆固醇过多，可导致细胞加速分裂。期间，细胞发生突变的机会大大增加，癌症的发病率也随之增高。血液中的脂肪酸积聚过多，可影响胰岛素和胆固醇的代谢，对机体的免疫系统产生抑制效应，使抗癌能力下降，这也是胖人易患癌症的原因所在。另外，肥胖者癌细胞容易转移的原因，是因为血液中脂肪含量增多，容易形成瘤栓，增加了癌瘤转移的机会。据世界卫生组织统计，在体重超标40%的情况下，男性患癌症的几率增加33%，女性患癌症的几率增加55%。因此，肥胖是重要致癌因素之一，应引起人们的重视。
要睡好觉澳大利亚专家研究表明，人体细胞分裂的高潮是在人入睡之后，而癌细胞是在人体正常细胞裂变过程中发生突变形成的。如果睡眠不好，人体很难控制细胞发生变异而成为癌细胞。所以保证睡眠质量乃是防癌的重要因素之一。
戒烟限酒一些专家告诫人们，吸烟酗酒也是罹患癌症的高危因素。因为烟草所含的尼古丁及吸烟时喷出的烟雾都含有大量的致癌物质，而酗酒或长期饮用的烈性酒则易发生口腔癌、胃癌及肝癌。据统计，2000年全世界有620万人死于各种癌症，而其中与吸烟、酗酒有直接关系的为450万人。专家一致呼吁，控制吸烟及酗酒是目前癌症一级预防中亟待解决的重要问题。
避免偏食偏食直接造成人体营养不良，由于缺乏一些微量元素和维生素，便降低了人体的免疫力和细胞的稳定性，从而易诱发癌症。特别那些偏食者，进食过多的动物脂肪乃是诱发某些癌症的主要因素。美国哈佛大学专家发现，每天以猪、牛、羊等畜肉为主食的女性患肠癌的比例比那些每月只吃几次肉的人高出3倍之多。因此，要饮食多样化，种类越多越好。
补维生素瑞士专家认为，人体内保护性维生素低的人群易遭受癌症的侵犯。如缺乏维生素A的人罹患胃癌的危险性将会增加3.5倍，患其他癌症的危险会增加2倍；维生素C的缺乏者罹患膀胱癌、食道癌、肾上腺癌的危险会增加2倍多；在维生素E不足的人群中，唇癌、口腔癌、咽癌、皮肤癌、宫颈癌、胃癌、肠癌、肺癌等患癌几率均会增高。故应注意适当补充一些维生素，也是防癌的简便易行的办法。
及时排便科学研究发现膀胱患癌的风险与尿液潴留的时间成正比。因为尿液中有一种可以致癌的物质，会侵害膀胱肌肉的纤维，促发癌变。故专家倡导每隔一小时排小便一次，可以减去患膀胱癌的几率。大便中有害物质更多，长时间刺激肠粘膜会导致癌变。防癌之举应当每天定时排便，确保大便通畅。
细嚼慢咽口腔内的唾液是人体杀死饮食中致癌物质的第一道防线。研究者收集了足够量的唾液，然后把各种致癌物质经过唾液处理之后再作用于细胞，结果发现，细胞的突变现象减少了，即使是致癌作用最强的黄曲霉素和亚硝酸盐也无一例外。唾液只要与食物接触30秒钟后就能发挥充分的作用。故进餐时，千万不要狼吞虎咽，一定要做到细嚼慢咽，能有效地预防某些癌症的发生。
坚持运动 常言道“生命在于运动”，中老年人坚持自觉的经常性运动，能够增强人的活力、耐力和免疫力，增强人的整体力量、灵活性和平衡性，也能有效地防癌抗癌。故老年人要选择适当的运动项目，如登山、散步、慢跑、游泳、打太极拳等，循序渐进，持之以恒，不仅能增强体魄，也能起到防癌抗癌的作用。