>>> 2007年第5期
阳春三月话春游
作者：石柱国
春游在我国有着悠久的历史，古时称之为“踏青”、“寻春”或“探春”等。自唐代以来，文人雅士对此就多有描述。大诗人杜甫《丽人行》一诗中就描述了唐天宝十二年杨贵妃在都城踏青的盛况：“三月三日天气新，长安水边多丽人……”。对于当时皇宫贵族们踏青的盛况，描写得淋漓尽致。
踏青源于清明的祭祖上坟。上坟原是四时皆可，至唐代才逐渐固定在清明时节举行。据《旧唐书》载称：玄崇开元二十年敕令“寒食上坟，礼径无文，近世相沿，浸已成俗。士庶之家，宜许上坟，编入王礼，永为常式。”由于坟墓在城郊外，祭扫之余，自然免不了要观赏一番沿途春景，时日一久，踏青便逐渐从扫墓中游离出来，成为与扫墓并列的清明习俗，故清明节又称之为踏青节。
“踏青”这一古老习俗，遍及我国南北各地。因为春天的步伐有先有后，踏青时节就不甚相同。川蜀踏青时间最早，是农历正月初八。据冯应高的《月会广义》述称：“蜀俗乃正月初八，踏青游怡”。福建岭南一带则把二月初二龙抬头节定为踏青节。《月会粹编》中也说：“二月二日踏青节，郡人游赏，散在四郊”。而长江中下游的苏、浙、皖一带，则把清明节作为踏青节。此时的江南正值梅雨时期，往往是春雨潇潇，在烟雨迷朦之中到郊外踏青，倒也别有一番风味。
唐代诗人杜牧在《清明》一诗中，就作了令人神往的描绘：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”
宋代踏青之风更加盛行，王庭坚有一诗曰：“日头欲出未出时，雾失江城雨脚微。天忽作情山卷幔，云犹含态石披衣。烟村南北黄鹂语，麦陇高低紫燕飞。谁似田家如此乐，呼儿吹笛跨牛归”。此诗虽没有直接描写城里人出郊踏青，但所描绘的优美恬适的郊外风光，全是踏青人所看到的春光美景。
宋人张先在《玉楼春》一词中也写道：“龙头舴艋吴儿竞，笋柱秋千游女并。芳洲拾翠暮忘归秀野踏青来不定。行云去后遥山瞑，已放笙歌池院静。中庭月色正清明，无数杨花过无影。”
诗人在诗中写出了郊外踏青的游人络绎不绝，妇女们采集野花，一片欢声笑语，到了夜色降临时还不想返回的情景。
吴惟信《苏堤清明即事》诗中也说：“梨花风起正清明，游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。”
作者写的正是杭州人于清明日倾城而出，到西湖风光胜地踏青的情景。
北宋画家张择端著名的《清明上河图》画卷上，就非常生动地描绘了当时汴京豪门巨富出城踏青时的奢华排场。画有20多艘船，30多乘轿子和50多头骡马。在画面上，有各种年龄，各种服饰和表情动作的人物竟有500多个。还有那些做小买卖的，到处设摊，出售果饼玩具。街头两侧搭满了临时帐棚，售酒卖茶和应时小吃，生意十分兴隆，场面极为壮观。
农历三月初三，是陕西人踏青祭祖野餐的节日。这天，龙华道上车水马龙，游人如织，民谚说：“三月三，上龙华；探春色，看桃花。”
在踏青时节看桃花，我国民间还流传着一段传奇的故事。唐代诗人崔护，因进京赶考落第而闷闷不乐，恰值三月初三，崔氏外出春游，因口渴难忍，便步入一村庄，推开一家农户的柴扉，想讨碗水喝，一位美丽的村姑送来一碗水给他喝，就势斜靠在一棵桃花树下微笑着，风姿绰约，楚楚动人，给崔护留下了美好的印象。第二年春天，崔护又去原地踏青，往日情景历历在目，便去寻找这位姑娘的住处，院内桃花仍和去年一样开得火红，而村姑却不知去向，护若有所失，如痴如呆，便挥笔在门上题一诗云：“去年今日此门中，人面桃花相映红，人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”
这是在富有浪漫色彩的踏青春游中，写出了千古传世的绝唱。
现代人踏青讲究在野外就餐，享受春天的大好风光，领略郊外的乡土风情，颇有一番“返朴还真”的野味。不像旧时的野餐，搭砖为灶，采取野草树枝作为燃料，煮饭而食。而是自带熟食品以及面包、蛋糕之类，还带上几瓶啤酒和饮料等。到时，一张塑料布往野地上一摊，将各种食物放上，人们席地而坐，举杯把盏，有说有笑，其乐融融。
踏青郊游虽是一项很好的健身活动，但是可别忘了要预防传染疾病。早春三月，气候多变，忽冷忽热，温度差大，呼吸道防御功能降低，一些经呼吸道传播的病菌便会乘虚而入，人们稍有不慎，就会染上流感、流脑、流腮、麻疹等疾病。这些传染病一般是通过空气和飞沫传播的。预防的措施主要有，外出时注意防寒保暖，根据气候变化，适时增减衣服；合理调节饮食，多吃些高蛋白、高维生素和易消化的食物；保持充足的睡眠；避开咳嗽、打喷嚏的游人，不要带孩子去人口密集的公共场所。尤其是要注意饮食卫生，把好“病从口入”关，最好自带食具、茶具，不随便吃别人的东西，饭前便后要洗手。