>>> 2008年第3期

使你远离乳腺癌的６种食物

作者：王静敏

　　这些年，乳腺癌成为女性易患恶性肿瘤的首位。因此，对其预防及治疗更显重要，以下6种食物经专家证实，可以让你远离乳腺癌。
　　芦笋 内含的维生素A和维生素C是番茄的2倍；特别是含有丰富的组织蛋白，能有效地控制癌细胞的生长。近年来，美国的一些专家认为，芦笋尤其适宜乳腺癌的防治。
　　四季豆 是因为这种蔬菜中含有糖蛋白、胰蛋白酶抑制物质，还含有对人体红细胞有很强活性的植物血凝素，而植物血凝素A有一定的抗癌作用。
　　海带 当人体缺碘时，容易诱发乳腺癌、卵巢癌等多种癌症，海带含有丰富碘化的物质，并含有褐藻胶和硒元素，是一种有效的防癌食物。
　　鸡蛋 每周6个鸡蛋的女性，能明显减少乳腺癌的发病。
　　无花果 实验表明，无花果干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用，从其未成熟果实中所得的果汁，能抑制小鼠自发性乳腺癌，致使肿瘤坏死。
　　菱角 菱角对抑制癌细胞的变性及组织增长均有明显效果。专家们认为，菱角适用于乳腺癌患者的食疗。