>>> 2008年第8期
妊娠饮食有宜忌
作者：严余明
故传统上认为，妇女妊娠期间，总体上饮食须清淡、营养丰富，尤其注意多吃些富含维生素、矿物质与微量元素的食物，有益胎儿生长发育。比如说红枣粥，具有补脾和胃、益气生津、调和营卫之功。《食疗本草》的作者孟诜赞其“补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一”。鸡子、鸡肉性味甘平，颇能滋阴润燥，养血安胎。《随息居饮食谱》上介绍：“补血安胎，濡燥除烦”。而《圣惠方》则载有“乌雌鸡羹”为名的食疗方，内有大枣、鸡子、鸡肉，对孕妇气血不足，体弱羸瘦，胎动不安者，均有所裨益，可以经常食用。
明代的大医学家李时珍在《本草纲目》中提到，蜂蜜能和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃；黑芝麻则可补肝肾，润五脏，二者均可常吃。而《医林篡要》则指出它们具有滋阴。补胃、利大小肠的作用，适合于治疗妊娠期间因血聚养胎而引起的肠燥便秘。
在妊娠期间，有碍胎气及破血、软坚、散结的食物应该尽量禁食。例如，螃蟹具有活血破瘀的作用，《本经逢原》上说“蟹性专破血，故能续断绝筋骨；蟹爪能破血，消积堕胎”，《本草纲目》则认为其能“堕生胎，下死胎”，所以应当少食、忌食。另如甲鱼（鳖），其性偏凉，具有滋阴散血作用，《随息居饮食谱》云“孕妇及中虚寒湿内盛，时邪未净者切忌之”，故亦应慎食。
再如龙眼，性味甘温，民间一般认为服食能滋补气血，然而是否能够常吃，也须因人而宜，《药品化义》中是这样讲述的，龙眼“甘甜助火，亦能作痛，苦心肺火盛，中满呕吐及气膈郁结者，皆宜忌用。”怀孕养胎之时，阴津常显不足而阳气有余，再服食甘温助火之品，则有碍胎气，所以，龙眼肉亦在妊娠期慎用食物范围。当然，如果孕妇本身素体虚寒，需要用温补之品的，就不必拘泥了。
总之，妇女在妊娠期间，饮食的调适宜忌，是颇有讲究的，历代中医药学典籍也有大量记载，积累了丰富的经验，可资参考与借鉴。当然，对大部分朋友来说，直接向医生请教，最为便捷。