>>> 2005年第12期
哪些人不宜吃螃蟹
作者：华 强
肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退?熏而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
２．心脑血管病人忌吃螃蟹。
螃蟹含胆固醇较高，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心脑血管病的发展。
３．有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。
伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
４．凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。
螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。
５．有过敏体质的人应忌吃螃蟹。
此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过肠壁进入肌体而发生过敏反应。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。
６．患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜吃螃蟹。
７．孕妇宜少吃或不吃螃蟹。
中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利。
８．老年人不宜多吃螃蟹。
因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故吃蟹应以品尝为主，不宜多吃。