>>> 2006年第8期
水养生：至深至简大学问
作者：蓝 晟
虽然现代医学的进步使人类的平均寿命，突破了古人所谓的“人生７０古来稀”的心理预期，正以高扬的精神气质，“无限美好”地奔赴８０岁、９０岁，人类整体“延年益寿”的梦想，仿佛正在实现。
善良的人们啊，你们可知，人类其实正生活在前所未有的“危机”中。科技的进步所带来的环境污染，以及“人心浮躁”所引发的“莫名其妙”的疾病，正以“狂飙突进”般的姿态，越来越猖狂地“莅临”人间。
于是，养生保健热就在不经意间兴盛了起来，各种保健品及养生方法层出不穷，都在宣称可解决人的健康问题。但是，我们也不得不遗憾地看到，虽然当代人比古人的平均寿命好像延长了一些，可整体的“生命质量”，并没有想象般地比古人更进步——我们现在虽然在“喝水”的种类上比古人丰富了许多，比如古人就没有矿泉水、离子水、小分子水、纳米水、太空水等； 然而，这些“水”的质量和甘美，均比不上古人随意蹲下所捧起的一汪山涧溪水。
据《科技日报》２００４年５月１３日的报道，从全球来说，水资源的污染问题十分突出。目前，全世界约有１／１０的河流受到了不同程度的污染，全世界有２９亿人喝不上干净的水。经水传染的疾病每年使１５００万人丧生，其中大部分是儿童。在我国农村，目前有３０００多万人和几千万头牲畜吃水困难。全国１／４人口的饮水不卫生，有８０％的传染病是由于饮水引起的。
二
水养生已到了不得不单独提出来的时候了。
人体中７０％是水，没有水的滋养，人的生命就不复存在。人体内的新陈代谢和气血的“流行不滞”，很大程度都因为水的循环。“水乃有母”，这个“母”是人的生命之元气，元气的滋生，则必须靠水（血液）的涵养、运化。“心”之火，更必须靠“肾”之水来调剂，如此，人体才能阴阳平衡，“气长水合。” 也因之，李时珍特别强调：“水去则营竭”，这就说明没有水，人体就会枯竭。
这是中国古人对水之重要性的认识。
美国巴特曼博士在《水是最好的药》一书中认为，人体一但缺水，就会腰疼痛、颈椎疼痛、消化道溃疡、血压升高，甚至出现哮喘和过敏，患上胰岛素非依赖型糖尿病等。他甚至告诉病人“你没有生病，只是渴了。”他认为有些疾病的产生，其实是身体缺水发出的信号，是身体出现了局部干旱的表现，这个时候应该马上补充水，但人们却先用化学药品来对付这些缺水的信号。当生病的条件具备的时候，人就真的病了。更不幸的是，这个错误还会持续，使得身体的病状逐渐发展，于是，脱水症越来越复杂，用药越来越多，直到有一天——病人死了。这时，谁也说不清病人究竟是病死的还是渴死的。
这是西方人最新研究水的专著。
由此看来，水对人的生命活动和身心健康的影响特别大。
缺少了水，生命之能量就会因没有了“电力”而丧失、而消亡。
三
水是生命之源。《圣经·以西结书》第４７章里面讲：“水流过的地方都有生命。”水跟生命，自始至终是紧密相连，须臾不可分离。
十月怀胎，人的孕育成长，１００％是靠母亲的羊水；出生后，从孩童一直到老年，水在人体内的含量是逐渐减少的。少年儿童体内含水量在８０％左右；成年人在７０％左右；到了老年，人体内的含水量则只有５０％左右。
通过一个人一生的成长发展史，我们可以看出，在水量充沛的时候，人的生命活动是旺盛的、发展的；如果人体内水的储存量不足了，则生命力就会逐渐减弱，从而衰老、疾病、死亡会依次来临。
水在人体内的作用有很多：
人体必需的矿物质和微量元素有５％～２０％必须从水中获得。这些元素在水中的比例同人体的构成比例基本相同，容易被人吸收，有利于人体健康。
身体的毒素在人体中之所以能排出来，是因为水可以把它带出去的！
水可以润滑关节，促进体内循环。
水可以让人漂亮英俊，“水灵灵”地充满生命活力；如果“干瘪瘪”的，则会未老先衰。
四
老年人的皮肤为什么会干燥，皱纹为什么会增多。这都是因为体内水的流失所造成的。长期皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，则对病菌的抵抗力就会减弱，从而容易引发皮肤病症，如湿疹、皮肤炎等；体内水分减少，相对肠内正常的粘液分泌也减少，若大便不能正常，在肠内过久，就会使细菌产生有害的物质，人体吸收后，就会发生头痛、头晕、精神不振等现象。
或许老人体内水的流失是一种自然的生理现象，是一种必然的来临；然而，因为饮水不当引起的疾病现象，则必须要引起我们的高度重视。
《当代健康报》曾在２００３年３月２２日“世界水日”时，发表了一篇有关饮用水的专文，名为“纯净水是健康水？”文中提到上海一家医院临床报告称：有些孩子不明原因地全身乏力、掉头发或秃发，经医生调查，这些小患者的家庭都是将纯净水作为日常饮用水的。天津市儿童医院１９９７年６月连续收治了９名肌肉哆嗦、眼皮跳动的患儿。经过仔细检查，发现这些患儿体内缺钾和钙；经询问这些孩子的家长，了解到这些患儿常年饮用的都是纯净水。
其实，对城里人过多地依赖纯净水的问题，有识之士早就发出了呼吁。２０００年，中国第九届全国政协会议上，全国政协常委、北京化工大学学术委员会主任金日光教授正式提出了“关于科学宣传和认识饮用水问题的建议。”金教授指出：“当前不顾我国百姓饮食结构的特点，过分地提倡人们喝纯净水是不合适的，因为纯净水的凝聚态结构不仅使人体细胞很难吸收，反而会把人体内有用的微量元素排泄出去，减弱身体免疫力。”
然而，这样的声音，已经被楼梯中运送纯净水的脚步声给覆盖了、给稀释了。
五
环境污染所造成的饮水问题，也应引起我们的重视。可是，遗憾的是，问题好像越来越多了。
前一段时间，农民贺亮堂给新华社发来一封信，信中请求到：我是灌云县鲁河乡南兴村村民，我们村河水严重污染，已经不能再作为饮用水；可是由于经济落后，村民只能饮用河水，严重影响身体健康，请救救我们吧。
这样的呼吁，在追求物质财富的今天，显得很“弱”。很快就淹没了。于是，我们只好把健康饮水的希望，寄托在日常生活的饮水保健上。根据专家们的意见，在日常生活中，首先要做到８种水千万别喝。
第一，生水。此水饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染；
第二，不开的水。饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性会增加２１％－３８％；
第三，重新煮开的水。开水重新再煮沸，就会使水中的亚硝酸含量超标，引起人的身体损害，日久还能引起癌症；
第四，空气中久置的水。凉白开水如果在空气中暴露太久，会失去很多特殊功能，甚至有可能会增加某些有害物质的含量；
第五，隔夜水。盛在保暖瓶中的水如果不是当天的开水，则类似于空气中久置的水；
第六，老化水（长期储存不动的水）。经常饮用贮存不动的水，会影响未成年人的生长发育，使得中老年人加速衰老，甚至使食道癌、胃癌发病的几率增加；
第七，千滚水。千滚水就是在炉上、电热水器沸腾一夜或很长时间的开水，久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现腹泻、腹胀现象；
第八，蒸锅水。蒸锅水就是蒸馒头等锅底中剩余的开水，常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，使得水垢随水进入人体，从而引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
六
饮用井水、山涧溪水的人越来越少了。
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