>>> 2006年第8期
生活里的妙药奇方（６）
作者：文 瑛
哈佛大学一项新研究认为，每天吃一次番茄食品（如比萨饼或番茄沙司等）就可以将心脏病危险降低３０％以上。
新研究由来自哈佛大学公共卫生学院的副教授霍华德·塞索和波士顿市布莱姆妇科医院共同完成。塞索及其同事仔细研究了大约４万名妇女经常吃的食物，这些妇女是正在进行中的妇女健康调查的研究对象。该跟踪调查开始于１１年前。那时候，所有参试者没有一人患有癌症或心血管病。
通过对年龄、家族病史、吸烟情况及其他健康指标因素的监控，研究者发现，与每周吃番茄食品（包括番茄汁、番茄、番茄沙司或者比萨饼等）不足１．５次的妇女相比，每周食用番茄食品７次以上的妇女罹患心血管病的危险降低近３０个百分点。
塞索说，无论是什么原因，“我们的研究提供的初步证据表明，每周多次吃番茄食品可以降低心血管病危险。”新研究结果刊登在《美国营养学会会刊》上。
塞索指出，食用番茄而受益的人，其总体饮食习惯可能比少吃番茄的人更健康。他说，“这可能是饮食本身的关系，其中包括多吃各种水果和蔬菜。这些人的心血管应更健康。” （陈宗伦）
老伴“三妙招”治我“三偏高”
退休前，我经常久坐不动，还贪吃肥肉，以致患上了心血管病。病情虽不严重，但由于“三高”（血压高、血脂高、体重高），每到阴雨天就感到胸闷、头晕、乏力、睡眠差。根据医生的处方，服了不少药，但效果不是很理想。我担心发展下去，说不定哪一天就会得脑溢血。老伴安慰我：“‘三高’并不可怕，俗话说‘三分吃药，七分调理’，关键是平时要坚持吃药，还要保持心情愉快，适度运动和良好的生活习惯。”
为了治好我的病，老伴买回许多医学科普书籍，订了不少健康类报刊。她说：“我要自学成才，当你的保健医生。现在开始，我要把学到的养生保健和疾病防治知识用在你身上，让你迈开腿，管住嘴。”从此以后，老伴一有空闲，就翻书看报，还到处拜师求教，打听良方，凡是有益于我健康的方法，就想方设法弄来试试。
经过一段时间的不懈努力，她终于摸索总结出了治疗“三偏高”的“三妙招”。首先是，坚持每天早晚各步行５０００步，即日行万步，再做一套转体、下蹲、扩胸、踢腿、压腿等自选组合保健操，还督促我晚睡前、晨醒后按摩腹部。其次，平时饮食注意多吃有利于降血压、降血脂的食物，如燕麦片、芹菜、洋葱等。做到主食少而杂，大米、面类、玉米、小米、高粱等交替着吃，每餐二两左右，八分饱。第三是，戒断烟酒，远离辛辣，每天坚持饮用黄豆、青豆和红皮花生自制的“健康豆浆”。
老伴的“治高”妙招实践虽然十分有限，但已初见成效。仅一年多的时间，我的体重就减少了９公斤，血压、血脂也都控制的很稳定。这完全归功于老伴的尽职尽责和全心全意。在老伴这个家庭医生的关心、照料下，我已经轻松愉快地渡过了十个寒暑，而且感觉身体健康、步履轻松舒爽。
治骨质增生方
当归尾、红花、醋延胡、威灵仙、玄参各３０克，共碾碎，纱布包好，放入瓷罐里，再倒入１５００毫升米酒，浸泡１０天，过滤后装瓶饮用，每日饮两次，每次２０毫升。
此方可随病变的不同部位增加用药：跟骨和膝关节增生加川牛膝、炒杜仲、鸡血藤各３０克，木瓜１５克；腰椎肥大加怀牛膝、炒杜仲各３０克，鹿角６克，白芍６０克，当归尾改为全当归３０克；若是颈椎病，则加葛根、羌活各１２克。
此方实有消瘀通络、行气止痛、滋阴降火、软坚化骨的功效。（程伟枝）
慢性结肠炎食疗效果佳
慢性结肠炎因其病因和发病机理尚不太明确，临床用药效果不太明显，因此饮食营养在该病的病程中所起的作用显得尤为突出。
首先应注意的问题是，在腹泻严重时因肠道不能正常摄取营养物质，人体能量匮乏，应卧床休息，其他时间也应注意休息；饮食以柔软、易消化、营养丰富、热能充足为原则；宜少量多餐，并补充足够的维生素；腹泻严重者应给流汁或无渣半流汁饮食；避免冷饮、瓜果、酒、烟及辣椒等刺激性食品；多吃马齿苋、刺苋菜、大蒜、蕹菜、乌梅、白木耳等含有胶原蛋白且有收敛作用的食物。下面针对不同临床分型各举一食疗方以供参考。
１、用生大蒜５克切细，温水送服，每天２～３次；或者用市售大蒜素，每次１～２粒，每天３次。此法常用于虚寒型。
２、生姜１０克洗净切丝、乌梅肉３０克剪碎、绿茶５克，用开水冲泡３０分钟，加红糖少许，趁热顿服，每天３次。常用于间歇型。
３、鲜马齿苋６０～９０克捣碎绞汁、加等量藕汁，用１５０毫升米汤冲服，每天２次。用于疫毒型。
４、鲜蕹菜５００克，洗净切碎加水适量煮烂，将菜捞出，汤继续煮至５００毫升，加冰糖或蜂蜜５０克顿服，每天２次。用于湿热型。（张胜康）
保养鼻子有妙招
浴鼻锻炼一年四季都可冷水洗鼻，尤其是早上洗脸时，用冷水洗几次鼻腔，可改善鼻黏膜的血液循环，增强鼻部对天气的适应能力，预防感冒及呼吸道其它疾患。
鼻外按摩用左手或右手的拇指与食指，夹住鼻根两侧并用力拉，上下连拉１２次。这样拉动鼻部，可促进鼻黏膜的代谢循环，有利于分泌正常的鼻黏膜液。此法还可以促进黏膜上皮细胞的纤毛摆动，将混在鼻腔分泌液内的灰尘、细菌由喉部排出体外。
鼻内按摩将拇指和食指分别放在左右鼻腔内，夹住鼻中软骨轻轻向下拉若干次。此法既可增加鼻黏膜的抗病能力，预防感冒和鼻炎，又能使鼻腔湿润，保持黏膜湿度正常，还有利于防治萎缩性鼻炎。
中药塞鼻取野菊花放在蜂蜜内水蒸，蒸好后将它研成细末放入蜂蜜调匀。用时蘸少许涂于鼻腔，每日三次。野菊花性味苦寒，有清热解毒的功效。现代药理研究证实，它对流感病毒、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。
（全文完）
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