>>> 2006年第10期

不吃肉你会怎样？

作者：赵继才

　　李浩的老家在河南，那里山清水秀，可是在李浩看来简直就是穷山恶水。自打李浩记事以来，他家的生活总是吃了上顿没下顿，一家六口人，一年到头几乎见不上一点荤腥。只有在逢年过节的时候，一家人才能买上二两肉解解馋。李浩的父母舍不得吃，只是买来给李浩兄弟姐妹几个吃，自己却在一边看着。李浩在家排行老大，下面有三个弟弟妹妹，都还在上学。李浩的父母身体不太好，他为了照顾弟弟妹妹，小学没毕业就辍学了，帮家里干一些力所能及的活。
　　李浩从小就很懂事，平时有些好吃好喝的，总是首先想到弟弟妹妹，就连一年吃不上几次的肉也让给他们吃，自己只是喝些汤吃些青菜。不过，李浩有个不好的毛病，就是吃青菜时，只吃那几种固定的，其它的不吃。
　　２０岁时，李浩来到北京，在一家工厂打工。为了能够多寄些钱回家，李浩更是一点肉都不吃，只简单的吃些青菜。一个月前，李浩在干活的时候一头栽倒在地上，说话也含糊不清，记忆力也严重下降，手脚变得没有知觉。工友们见状，赶紧将李浩送往了附近的医院。医生检查后发现，李浩体内的叶酸只有４．１ｎｍｏｌ／Ｌ，远远低于１３．４—４７．６７ｎｍｏｌ／Ｌ标准值，为亚急性脊髓病变，是长期不吃肉造成的。
　　很多人不明白，为什么不吃肉也会得病。现在的人不是提倡吃素食吗，报纸杂志也整天在说吃素食的好。令人真的不明白，到底是吃素食好，还是不吃肉好呢。