>>> 2007年第3期
十种说法知健康
作者：雨 雨
说法一：冲厕所时要放下马桶盖。（√）
美国亚利桑那大学的一项研究显示，如果不将马桶盖放下就冲水，会产生一种喷雾效应，将马桶里的病菌传播到整个房间，有时候能扩散到2．5平方米的范围内，并能悬在空气中达两小时之久。
说法二：公共厕所门把手满是细菌。（×）
人们在触摸公厕门把手时，通常会觉得作呕，急于将双手洗干净。但澳大利亚墨尔本大学微生物学家鲍威尔说：“细菌滋长需要相对潮湿的环境，而门把手相对干燥，所以大部分细菌都难以长时间生存。”
说法三：厕所坐垫有大量细菌。（×）
一般来说，厕所坐垫确实是一些细菌的生长乐园，但亚利桑那大学的研究显示，厕所坐垫是家居环境中受细菌污染最轻的一处，排在浴室地板和菜板之后。
说法四：因为常有流水和清洁剂，所以厨房水池很干净。（×）
如果你认为，洗碗盘的水能保证厨房水池不滋生细菌的话，你就错了。“水池具有滋生细菌的一切便利条件，”鲍威尔说，“它们一般很潮湿，并且被用来清洁残羹剩饭。”
“在每次洗碗之后，要用干净的热水清洗一下厨房水池。”鲍威尔特别提醒，在厨房水池里洗宠物餐盘等用具时尤其需要用干净热水冲洗，“曾有人在厨房水池中清洗玻璃鱼缸，结果造成一家人感染沙门氏菌。”
说法五：抹布上细菌多。（√）
亚利桑那大学的研究人员发现，厨房抹布是家居环境中受细菌污染最严重的一处。“抹布潮湿且有些温暖，有利于细菌生长。”南澳大利亚大学微生物学教授玛丽·巴顿说。因此，可以用微波为抹布消毒或将其完全晒干，但最好的方法是每星期就换一块抹布。
说法六：你的办公桌是适合就餐的无菌之地。（×）
亚利桑那大学的研究人员检测了办公室用品的细菌分布情况后发现，电话听筒、电脑、键盘和鼠标，是细菌数量排名前四的办公用品。
说法七：抗菌剂是对付细菌的好武器。（×）
“抗菌剂在某种程度上是有效的，但细菌需要和消毒剂接触一段时间才会死亡。”巴顿说。此外，鲍威尔也表示，过量使用抗菌剂，也可能导致能够抵抗抗生素的细菌出现。
说法八：若用好的洗涤灵，洗碗水就无需太热。（×）
“细菌不喜欢热水，所以用热水才是保证餐具真正清洁的好办法。” 鲍威尔说，“理想的水温应该是热得你需要戴上橡胶手套。”
说法九：抗菌肥皂洗手效果最好。（×）
这就像抗菌剂，人们应该慎重使用高效抗菌肥皂。亚利桑那大学的研究显示，使用抗菌肥皂的效果实际上和普通肥皂没有什么区别。
说法十：用冷水洗衣服杀不了细菌。（×）
巴顿说，大部分洗衣用清洁剂效力都很强，如果衣物没被严重污染，大部分细菌都会被杀死。鲍威尔也认为，“清洁剂再加上洗衣机的搅动，能消灭掉大部分细菌。”
责编：赵继才