>>> 2007年第7期

饭后吃点什么可以解腻

作者：张惠明

　　一般人如果吃多了蛋类、肉类、牛奶以及不易消化的油腻食物时，常会感到上腹部饱胀不适、呃逆不止。
　　这时若吃点木瓜，胃肠不舒适的状况就会很快消失。
　　值得注意的是，北方生产的木瓜多用来治病，南方的木瓜则多用于食用。木瓜以无斑点、果蒂部分无腐烂的为佳，尤其尚未成熟的青木瓜是最好的蛋白质“分解器”。因此饭后食用，可以调整肠胃，助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、驱虫等，还有治疗胃肠炎及消化不良等疾病的效果。但木瓜中的番木瓜碱，对人体有微量毒性，故每次食量不宜过多。此外，怀孕时也不能多吃木瓜，以免因子宫收缩导致腹痛。