>>> 2008年第2期
每一天都珍爱自己的生命
作者：王晨霞
据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。其实吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、通便排毒。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。
正确吃红薯也有讲究：一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。我吃红薯都是蒸，这样口感好，营养不流失。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂质，但它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
喝汤—我午饭喝汤是主要的。中午的主食是红薯，很多蛋白质的摄入就要靠汤的补充。为此我专门为自己配制了“汤料”，在汤料中可以每天选不同的肉类加入。喝汤时在汤中还要同时吃生姜葱数片。既调味，又可以降低汤中的脂肪。洋葱还可以帮助汤中的钙被吸收。吃生洋葱这一习惯，我亦坚持近十年了。
泡脚—我的工作多，应酬多，我坚持中午不应酬的原则，一是为了保证吃红薯，二是为了保证午休。我数十年来坚持在每天午休前用自制的草药方泡脚。医生的工作导致我每天坐在诊室和办公室里，常常是“日出即坐，日落才起”。而且我这些年来没有休息日，天天应诊，白天的运动量几乎没有，所以足部的血液循环就很差。所以我就用每天泡脚的方法来改善足部的血液循环。我坚信“树老先老根，人老先老腿”的说法，非常注意腿脚的保健。另外，膝盖以下到脚底，有许多重要穴道，如果我们常泡脚，就可促进新陈代谢，加强体内循环，对常失眠的人，帮助是很大的。
喝下午茶每天下午起床后，上班前，必喝普洱茶，茶内还要加西洋参2片和石斛5～7根。如果讲话多时，西洋参的量就要大一点，以养气。如果病人多，石斛的量就要大些，以养目。我到云南之前喜欢乌龙茶，到云南后接触普洱茶，并很快着迷了，一日不喝，精神不爽。我的感觉是，养胃，不影响睡眠。利尿快，减肥效果明显。特别是可以调整心情——“何须远学仙家术，信手一杯便出神”。可算是对它的赞美吧！普洱茶要小杯慢品，先出汗，分次再喝，一般要喝到小便3次，我称其为喝透了。我大约一下午多次喝1000～1500毫升左右。从三点喝到五点半，就不再喝，因为晚饭前不应该进水太多，要保证胃酸的浓度，以利晚饭的消化。为防止晕茶，我在喝普洱茶时会吃两三个核桃，或者大枣数枚。如果工作量大导致疲劳的时候，喝茶时补充黑巧克力一小块。
百草浴足液
[药物组成] 由花椒、桑枝、丁香、马齿苋、藁本等30多种名贵天然药物制成。
[功效] 养心定志、补脑安神、疏通经络。
[适应症] 治疗失眠、遗尿、头痛、神经痛，对胃肠功能失调、血压不稳、关节伸屈不利、中风后遗症等均有很好的调节作用。
[常规用法用量] 每次取出1份，用纱布包好，加入适量冷水煮沸，滤出药液泡脚。保留药渣药液，每次继续加1份新药兑适量冷水煮沸。
因为我工作的需要，我在配方中加强了补脑安神的药物。所以常常在泡脚之后获得一个美美的午觉，使我下午的精神和心情都非常平衡快乐。
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