>>> 2008年第4期
男性要多吃的８种食物
作者：珊 珊
1.西红柿。西红柿能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素C能促进细胞之间的物质交换，制造出骨胶原，强健血管。矿物质则以钾的含量最丰富，具有降血压的功能。
2.黄豆。黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，并且对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。多吃黄豆还可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习能力有关。
3.南瓜籽。男性40岁之后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用南瓜籽的萃取物，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其他症状。而且南瓜籽也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。
4.胡萝卜。β-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，并且食物纤维能发挥整肠功效。含丰富β-胡萝卜素的胡萝卜大受欢迎还因为它能预防癌症。
5.大蒜。大蒜具有强烈的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。此外，它能促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。另一个不可忽视的功用是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。 6.水。人类脑部有75%都是水，脱水第一个影响到的器官就是大脑，水分太少，会让人疲劳、反应偏慢。偏偏男人常一忙起来就忘了喝水，若用饮料或汤补充体内水分，却会徒增热量，使身体发胖。因此在餐与餐之间要多喝水。1天至少要喝完两瓶矿泉水瓶的水(约2000CC)。
7.深海鱼。压力大，也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油酯等，对心脏血管特别有益。富含Omega-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住一星期至少要吃两次鱼。
8.绿茶。绿茶富含红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。
责编：张宝盈 zhangby98@sina.com