>>> 2004年第1期

慢性咽炎的中医食疗

作者：沈尔安

　　药茶：①取青果(橄榄)2枚，绿茶1克，将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水加盖闷5分钟后饮用。或取青果4枚，芦根30克，清水两碗半，煎至1碗，去渣代茶饮。也可用青果10枚、白萝卜1个，洗净切片，一同加入保温杯中，沸水冲泡，代茶饮用。②桔梗20克、甘草10克，沸水冲泡，代茶饮用。③胖大海3～5个，沸水冲泡，代茶饮用。④牛蒡子20克、麦冬15克、金银花30克、甘草10克，加水适量，煎汤取汁代茶饮。以上为1日量。⑤白莲、麦冬各12克，冰糖适量，加水炖服，可代茶饮。⑥无花果(干)30克，冰糖适量煮服。每日1次，连服数日。⑦取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。
　　药粥：①青果10个、粳米100克，加水适量煎煮成粥，粥成后可放糖调味，分顿随量食用。②麦冬20克、粳米100克，将麦冬加水适量煎煮半小时后，过滤取汁，以汁煮米为粥，分顿随量食用。③鲜括楼根50克(干品20克)或用括楼根粉15克、粳米100克。将括楼根加水煎汁去渣，滤取煎液，加入粳米，同煮为粥。或将括楼根粉调成糊状，放入已经煮成的粥中，煮成糊粥，分顿随量食用。
　　汁露：①鲜藕适量，洗净榨汁100毫升，加蜂蜜20克，调匀服用。每日1次，连服数日。②百合15克、香蕉2枚(去皮)、冰糖适量，加水同炖，饮汁食香蕉。③沙参12克、桑果15克、冰糖适量，加水同煮，饮汁食桑果。
　　糖脯：①取海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。②取薄荷200克、冰糖500克。先将薄荷煎取药汁，再与冰糖一起熬成薄荷糖含服。