>>> 2004年第4期
男子不举，饮食调理
作者：窦国祥
肾主藏精，主命门之火，肾阳不足则阳事不举；阴茎又为肝经所经过，肝主筋，阴茎宗筋所聚，肝伤亦可致阳痿。故阳痿多与肝、肾有关。治疗以温补下元为主；如若抑郁伤肝，木郁不疏者，治宜疏肝解郁。
1．下元虚寒。腰痛腿酸，神疲乏力，附痿不举，精薄清冷，四肢不温，舌质淡，尺脉沉弱无力。治宜温补下元。
(1)枸杞子蒸鸡。宁夏枸杞子15克，子母鸡1只，料酒、胡椒面、生姜、葱、味精、食盐各适量。将鸡去毛和内脏，洗净；枸杞子装入鸡腹内，入砂锅后加水及葱、姜、料酒，可蒸可煮。佐餐服食。每日1剂，连服15天。
(2)龙马童子鸡。虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。将子公鸡去毛和内脏，海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟后，放人鸡腹内，再加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。将子公鸡出笼后，拣去葱段、姜块，放人味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后浇在鸡上即可。另一烹调法是，鸡洗净后放入砂锅，把海马、虾仁、葱、姜分放鸡的四周，加水适量，文火慢熬，至熟软时吃鸡、海马、虾仁，多饮鸡汤。
(3)核桃仁炒韭菜。核桃仁50克，韭菜150克。核桃仁先以香油炸黄，韭菜切段，与核桃仁一起翻炒，调以少量食盐。熟后佐餐，连续用10天，间歇3-5天，可以继续吃。有补肾助阳之功，主治阳痿。
(4)双鞭羊肉汤。牛鞭100克，牡狗阴茎20克，羊肉250克，枸杞子15克，鸡肉100克，黄酒、花椒、。老姜、味精、猪油、盐等适量。制法：①牛鞭用水涨发后，去净表皮，剖成两片，洗净；牡狗阴茎用油沙(沙子放人油锅内炒热)炒泡，取出后放人冷水漂30分钟，刷洗干净。羊肉洗净后，放人沸水锅内，汆去血水，捞出漂洗干净。②牛鞭、牡狗阴茎、羊肉、枸杞子、清水适量放人锅内，用武火烧沸后，撇去，浮沫，放花椒、姜、黄酒、鸡肉等再煮沸，转以文火”煨炖，至鸡肉六成熟时，用洁净纱布滤去花椒、姜，：继续用文火煨炖至牛鞭、牡狗荫茎酥烂时，取出牛鞭、牡狗阴茎、羊肉、鸡肉等切成块状，加味精、盐和油即可服食。1剂可分2~3天服完。服完1剂，停2—3天，再服1剂。一般服后即有功效。本品温肾壮阳，益精补髓功效明显，适于男子阳痿不举、滑精、早泄；女子宫冷不孕、气血亏虚、月经衰少、阴冷诸症。故男女性功能减退均可间断常服。
(5)人参粥。人参研末，每次取3克，粳米50克。粳米加水常法煮粥，米开粥稠、浮起米油时调人人参粉，再略煮，即可饮服。可治男性阳痿、精清不育，宜天天饮服，连服30天[／Lk。
(6)麻雀粥。麻雀4只，粳米50克，味精、精盐、香油、葱、姜末、料酒各适量。麻雀剖洗干净放碗中，加精盐、葱、姜末及料酒，上笼屉蒸至烂熟，粳米煮粥，粥熟后加入麻雀肉及汤汁。稍沸，再调入味精、香油即可食用。每次1碗，早晚各服1次，连服30天。有温肾壮阳、益气填精功效，用于肾阳不足或脾肾虚弱的补养，治疗肾虚阳痿、早泄、腰膝酸痛、小便频数等症。
另外，还可选食韭菜炒鲜虾、壮阳狗肉汤、枸杞羊肾粥、海参粥、黑豆炖狗肉、鹿鞭壮阳汤等。
2．抑郁伤肝。精神不悦，胸闷不舒，阳痿不起，脉来涩滞或沉伏。治宜舒肝解郁。
(1)佛手汤。佛手皮30克，鹌鹑蛋5个，加水煮熟。去佛手皮，吃蛋喝汤，每日1剂，宜连服15天以上。
(2)橘汁泥鳅。泥鳅250克，花椒、胡椒、蒜等调料，橘汁1杯。泥鳅洗净，去内脏，切成小段，加入油、盐、姜、葱、椒等，常法煮菜，熟后倒人橘汁再炒匀即可。连服10~15天。