>>> 2004年第5期

神经衰弱的饮食疗法

作者：叶水泉

　　
　　神经衰弱是由于精神过度紧张，思虑过度，导致中枢神经兴奋与抑制过程失调。一般表现为疲劳、神经过敏、多梦失眠、心慌心跳、多疑、焦虑和忧郁等。中医认为该症多为阴虚阳亢、心肾阴虚、心脾两虚、肾阳不足所致。治疗以理气解郁、滋阴降火、补脾益肾养心为主。可用下列食疗方——
　　 (1)柏子仁炖猪心。柏子仁10克，猪心1个。将柏子仁纳入猪心内，隔水炖熟服食。2-3天1次。具有补血养心、宁志安神等功效。对于心脾两虚的神经衰弱者有良效。
　　 (2)莲子百合煲瘦肉。莲子30克，百合30克，瘦猪肉200克，加水适量煲熟，调味后食用。有补益脾肾之效。可用于治疗心脾两虚神经弱症。
　　 (3)冬虫夏草炖胎盘。冬虫夏草10克，鲜胎盘250克，洗净，隔水炖熟食用，3~4天服1次。具有益气养血、补肾益精之功。
　　 (4)冬虫夏草炖水鸭。水鸭一只，去毛及内脏，冬虫夏草10~12克，将其洗净放入水鸭腹内，用竹签缝好切口，放瓦盆内加水适量，隔水炖熟，用盐调味，饮汤食鸭肉。
　　 (5)山药枸杞炖猪脑。淮山药30~50克，枸杞子15克，猪脑1个。先将猪脑上的红筋挑去，用水洗净，与二味中药同放瓦盆内，隔水炖熟服食，吃肉喝汤。每日或隔日服1次，具有健脾胃、滋肾固精的作用。
　　 (6)枣仁粥。炒枣仁40克，粳米100克。将枣仁捣碎，浓煎取汁。先将粳米煮粥，待米半生半熟时，加红枣仁汁，同煮为粥。有养肝、宁心、安神、止汗的功用。
　　 (7)参麦五昧饮。党参15克，麦冬12克，五味子10克。水煎服，每日1剂。有益气血、敛阴安神之功效。可治疗心肾阴虚神经衰弱者。
　　 (8)何首乌粥。何首乌40克，人沙锅煎取浓汁，去渣，与粳米100克，大枣3枚，冰糖适量，同煮为粥。具有补肝肾、抗衰老及神经衰弱的作用。服食时应忌葱、蒜、萝卜等。