>>> 2004年第8期

眼疲劳用食疗

作者：宇　光

　　经常使用电脑、看书、看电视，您是否常觉得眼睛干涩、酸痛、疲劳?用眼过度是眼睛疲劳的一大主因。眼睛疲劳了，视物稍久就会模糊，眼睛干涩，头昏头痛，有的甚至无法阅读或写作，严重时可出现恶心、呕吐等症状。此外，白内障、青光眼、视网膜剥离等眼疾也会随之而来。
　　保护眼睛、防止视力伤害、减缓眼疲劳，除了光线适宜、保持正确的用眼姿势、休息和做眼保健操之外，还有一条非常重要，那就是要给眼睛补充营养。眼疲劳者要注意饮食和营养的平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、蔬菜、薯类、豆类、水果等富含维生素、蛋白质和纤维素的食物。现向大家介绍眼疲劳食疗验方二则，以供参考。
　　(1)黑豆核桃冲牛奶。黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。将黑~．500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙，冲人煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨服用。黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等，营养价值高，又因黑色食物人肾，配合核桃仁，可增加补肾力量，再加上牛奶和蜂蜜，这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力，加强调节功能，改善眼疲劳的症状。
　　(2)枸杞桑葚粥。枸杞子5克、桑葚子5克、山药50克、红枣5枚、粳米100克，将上述原料共熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾，山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚食用，长期坚持，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。