>>> 2005年第1期

美尼埃综合征的食疗

作者：叶水泉

　　(1)冬虫夏草炖猪脑。用冬虫夏草10克，洗净入沙锅内水煎后去渣留汁，再入瓷盆内，加猪脑1只(去血筋洗净)，黄酒1汤匙，冷水2汤匙，细盐少许，然后上蒸笼2小时。每日分2次服，连服3～5剂。
　　(2)黄芪炖羊脑。黄芪40克，入沙锅内水煎取浓汁，再放入羊脑1只，旺火烧开后加黄酒2汤匙，放葱、姜适量，炖煮烂熟，吃羊脑喝汤。每日1剂，连服15剂为1个疗程。
　　(3)茯苓赤小豆汤。白茯苓15克，入沙锅内水煎后去渣留汁，再加赤小豆18克、粳米60克，煮粥服食，每日1剂，连服3～5天。
　　(4)龙眼枣仁饮。龙眼肉、枣仁(炒)各10克。芡实12克，三样合煮成汁，随时饮之。每日1剂，连服5～8天。
　　(5)决明麻藤烫藕粉。用天麻9克、钩藤12克、石决明15克，洗净后用布包，入沙锅水煎后去布包取汁。然后趁热冲烫藕粉20克，加白糖适量调味服用。每日1剂，连服4～7天。
　　(6)磁石镇猪肚。用猪肚1只，洗净滤干后切1小口，内装磁石粉、生牡蛎粉各100克(用布包入煎)，茯苓100克，石菖蒲60克，黄酒2匙，冷水半碗。最后用线将切口缝好，猪肚两头也用线扎牢。再将猪肚放入大沙锅内加水浸没，上火煮炖3～4小时，至猪肚熟烂离火。再将药取出，烘干研粉盛入容器内备用。一般每日服2次。每次服3克，饭后用肚汤送服，两个月为1疗程。