>>> 2005年第9期
王大妈的“传家宝”：菊花枸杞茶
作者：代廷荣
原来王大妈的养生秘诀是常饮菊花枸杞茶。据王大妈说，她年轻的时候常害红眼病，连续几年，每年一到夏天，都会染上红眼病，害得眼睛都快瞎了。后来遇上一位老中医，告诉她这个方子。她坚持天天服用，一直到现在，除了感冒以外，几十年了，就从来没有得过红眼病，还躲过了几次红眼病大流行，眼神特别好，真的是神了!
王大伯今年64岁，瘦精精的，患有高血压病，已经退休好几年了。王大伯最喜欢戏曲，退休后，他成天在电视机前用遥控器按来按去，边看边哼，一看就是好几个小时，久而久之，王大伯的眼睛出毛病了，眼睛经常疲倦胀痛，布满血丝，干涩而有眼屎。到医院检查说是得了“电视眼病”。王大妈说，别急，就喝菊花枸杞茶。王大伯喝了一星期．症状全部消失了。喝了一个月，血压也开始降了。于是，菊花枸杞茶便成家里的“传家宝”。
儿子小王是汽车司机，开出租，长时间开车眼睛容易疲劳，结果，喝菊花枸杞茶解决了问题；媳妇在办公室长期操作电脑，荧屏的闪动使眼睛非常干涩，也喝菊花枸杞茶；就连正在读小学的孙女患了近视眼，喝菊花枸杞茶不到3个月，视力也得到明显恢复。
菊花枸杞茶其实不用茶叶，只是用菊花和枸杞当茶一样泡着喝。菊花要用杭菊花，王大妈庭院里就种着杭菊花，一到秋季，采摘下来，晒干备用。枸杞要买宁夏枸杞，颗粒小，肉质多，红亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放人大茶壶内，加入开水，10分钟后便可饮用。那么，菊花枸杞茶为何有如此功效呢?
首先来看看菊花。菊花有疏风清热，解毒明目的作用。菊花还能降血压，并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等亦有明显效果。取菊花10克，加用山楂、银花各10克，煎水代茶，有化瘀消脂、清凉降压、减肥轻身的功效，适用于肥胖症、高脂血症、高血压病患者服用。另外，菊花还可以做枕头。菊花枕质地柔软轻松，气味芳香，清爽舒适，能很快把人带入甜甜的梦乡，深受人们喜爱。
再说说枸杞。枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目之功效。《神农本草经》记载：“久服枸杞能强筋骨。”《别录》和《药性赋》指出，枸杞擅长补益精气。我国历代的医学家、养生家都很重视枸杞。民间也有泡饮枸杞酒的习俗，并把它叫做“却老子”，意思是能防老。“要想眼睛亮，常喝枸杞汤”。枸杞，自古就用来明目，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。
枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治疗和康复；有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，能保护肝脏；有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。此外，枸杞还能增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血。
看来，菊花枸杞茶不但能预防和治疗各种眼病，对糖尿病、高血压、冠心病也有好处，最适宜于老年人饮用。但对脾胃虚弱者应注意，别忘了在制作时放上几枚大枣，因为大枣能健脾，可以避免对脾胃功能的损害。
(编辑 李 军)