>>> 2007年第3期
飞行员盘中的佳肴
作者：郭合浦
剩在原地的汽水、啤酒、土豆、洋葱不开心了。
汽水不开心地说，为什么？为什么?
土豆也一脸不解，真是令人气愤!我们有什么不好啊?
洋葱说，行啦，知道为什么吗?人家专家充分考虑到加速度、温度、缺氧、低压、噪音、震动、紫外线和装备因素对人体的综合作用，以增加身体素质，保障飞行安全，提高飞行耐力。我们不是体积过大就是易产生气体。根据对飞行人员的热能消耗调查，每人每日热能供给一般为3000～6000千卡。长期蓄积过多的食物热量就会导致肥胖，影响飞行员的健康、飞行耐力和飞行年限。
土豆问，那鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、山楂、柠檬他们怎么能去给飞行员服务呀，哼，他们就没有热量了吗?
洋葱说，鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、山楂、柠檬易于消化，是有助于改善消化功能的食物。
啤酒一直没有吭声。他开口了，我想起来了，我仿佛在一本杂志上看到不要饮酒，在高空状态下，酒精会加重缺氧的作用，他们不让我上飞机。可能怕我影响飞行员的情绪，影响了飞行能力。
这时候工作人员又来运食物了，运走的是动物肝类、鱼类、蘑菇、新鲜蔬菜、水果。
洋葱又说，你们知道吗?夜间飞行时，视觉处于比较疲劳的状态，飞行员必须具备良好的黑暗适应能力，因此，要注意补充维生素A、维生素B和维生素C含量丰富的食物，如动物肝类、鱼类、蘑菇、新鲜蔬菜和水果。
土豆说，咦，洋葱啊，奇怪了，你怎么知道那么多?
我啊，我洋葱里有个“洋”字呢，见多识广吧，呵呵!
(编辑 汤知慧)