>>> 2007年第4期

清洗瓜果蔬菜有讲究

作者：张洪建

　　张洪建　绘
　　
　　(1)实验表明，瓜果蔬菜上的农药主要是有机磷类杀虫剂，它很难溶解于水，浸泡并不能有效除去残留农药。所以，应用流动的清水少量而多次地清洗、这种方法主要用于叶类蔬菜。

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