>>> 2007年第7期
有汤的生活才滋润
作者：祁 秀
虽然我如此馋汤，但在家里却不容易喝到汤。先生一家来自干旱地区，对汤不感兴趣。一天三顿总是大米饭与炒菜，换的花样也不过是小米饭与煎炸菜。
长期没汤喝，我心灵干燥，性情暴躁。我愤怒地指出，本人脸上不断增加的皱纹就是没汤喝的后果，并且举证：“鱼为什么没皱纹，就是因为整天泡在水里。”先生听后一本正经反驳：“鸟整天飞在空中同样没皱纹。”公婆则异口同声：“喝了汤，我们就要不断解手，烦!”
为了改变局面，我决定分裂他们的阵营。我首先断掉女儿买饮料的资金，让爱运动的她整天干得打转，老想喝点什么；对于年老体弱的公婆，我竭力鼓动他们看韩国片，因为里面有许多煲汤镜头，而我趁机在旁大讲特讲汤的养胃治肠功能；对于惟美的先生，我则着意渲染汤的视觉美，说青菜豆腐汤像一幅美丽的山水图，说番茄蛋汤像充满质感的西洋画。
我的汤路是崎岖不平的。当我终于调动起一家子喝汤的欲望时，却因我的煲汤技术太差及选料不慎差点自断前程。那一次，我买了一只老母鸡在家煲着，不知是鸡太肥了还是调料没放得好，鸡肉烂了却没有一点香味，忽然看到灶台上有三根苦瓜，就顺手切片放下去解油腻。这一放彻底坏了事，鸡汤不香还罢了，郁闷的是汤中充满怪怪的苦味，最后不但家人坚持不喝第二口，连我硬着头皮也只是吃了二口汤，最后只能连鸡带汤一起倒掉。
后来，我又买了几条鲫鱼回来煲，这次鱼很争气，被我猛煎慢熬后，很快地把满锅水变成奶白色汤。放了葱段，盛进蓝花白底大汤盆，一家子围坐着吃得很温馨。就在我得意地准备自夸两句时，80岁老公公的嗓门忽然发出“啊!啊!”声，眼泪也跟着往外流。原来，一根鱼刺卡住了他的喉咙。接着满桌慌乱，大家先让他喝醋，再让他吞饭块，一切无效后，先生把他送进医院解决问题。
屡屡“犯事”，先生挂着脸叽咕：“下次不要再煲汤了。”唉!我绞尽脑汁争取来的机会怎能放弃呢?后来，经过我不断请教厨师，不断地练习，终于将汤煲出了水平，煲高了自己在家中的地位。
现在婆婆常一边喝汤一边赞叹：“饭后一碗汤，神仙都不当。”先生则后悔没有早几年同意我做汤。女儿总是一边打着饱嗝一边夸张地叫着：“老妈做的汤不要太好呵!”
喝完汤后，各自回房间，公公婆婆安静地看电视，女儿专心一意地做功课，先生上电脑查资料，我则美滋滋地洗刷净锅碗瓢盆后坐到先生旁边打毛衣。打着打着，我的思绪就会滑开去，心想有汤的生活才滋润。
(编辑 王建国)