>>> 2007年第10期
疾其杀之
作者：戴逸如
——[春秋]孔 丘
有些人把毫无节制的夜生活和大吃大喝当作现代化的标志之一，这种生活习惯实在是非常不妙的。孔子用了一句很重的话：“疾其杀之。”可能有人会认为这是陈腐观念。美国阿肯色州小石城实验室的研究却表明，人类的寿命极限应是180岁左右，人类之所以短寿，是因为吃得太多了。适当控制热量的摄入，几乎可减少或延缓大部分与老化有关的疾病，从而达到长寿的目的。
南太平洋好望角附近的比特康岛人平均寿命80岁，80岁的老人仍如20岁青年一般健康。比特康岛居民清晨5点起床，第一件事是喝水、果汁或草药汤，1～2小时后吃一些小饼干，喝些果汁。11点后正式早餐。他们的生活十分有规律。他们的饮食特征是：顺乎自然，口渴才饮水，肚饥才进食。另有一句戏言：“早餐如贫民，中餐如国王，晚餐如皇后。”
比特康岛人的食品被现代营养学家认为是强身健体的最佳食物。他们不抽烟、不喝酒，连牛奶、茶和咖啡也不喝，日常饮料是果汁，吃少量鱼。他们没有大病痛。美国吉普生博士说：“我在世界各地从来没见过如此健壮的人。”