>>> 2008年第1期
柠檬汁有助排除肾结石等
作者：佚名
如果患有肾结石的人在怨老天爷，还不如泡杯柠檬汁来喝喝。最新研究显示，喝柠檬汁是有效且味道不差的一个方法，能让有着肾结石倾向的人，较慢生出新的结石。
曾经体验过肾结石痛苦的人，永远不会忘记在腰际两侧那突发、剧烈的疼痛；有些患者把它比作和分娩一样痛苦。对于易于罹患肾结石的人，医师通常会开柠檬酸钾，它可以药丸或。服液的方式给药；不过，为什么不从生活中唾手可得的柠檬汁中摄取天然的柠檬酸盐呢。专家们发现，当制成低糖或无糖的柠檬汁时，柠檬汁提高了尿液中柠檬酸盐的浓度，从而达到了抑制肾结石形成的效果。它的效果或许不如柠檬酸钾，但对不想再多吃西药的患者而言，柠檬汁是个不错的替代选择。对那些易于形成肾结石的人来说，柠檬汁也有其他的作用，它能帮助排尿。为了减少肾结石，就得增加水分的摄取，以排出更多的尿液；住在炎热的亚特兰大地区的人，比起住在多雾的旧金山的人，需要喝得更多。怎么做柠檬汁呢?专家建议将1/2杯的浓缩柠檬汁加进7杯水稀释，可加点代糖来调味，但不可以加糖，因为加糖的柠檬汁所带来的额外热量对大多数人的健康而言是太多了。
不过，单单只靠柠檬汁是不能解决肾结石问题的，那不过是预防肾结石饮食的一个环节。专家指出，首先，必须降低饮食中的含盐量，食用含钾的代盐(健康低钠盐)；食品若有两种以上的选择，则挑选含盐量较低的；第二，每餐都吃少量的红肉和鱼肉；第三，增加水分的摄取，因为每天必须排出1500～2000毫升的尿液。
红酒有助预防牙周炎
红酒能够保健是众所周知的，而加拿大拉瓦尔大学的研究人员在美国牙科研究协会第35届年会上的报告。为喜好饮用红酒的朋友们再添福音，原来，红酒还能够有效预防口腔疾病，堪称保持“笑口常开”的绝妙秘方。但现在还不可急着举起酒杯，有关专家在会上并没有推荐以喝红酒来预防牙周病。
由于口腔内存在某种细菌能够刺激免疫细胞，令其释放大量自由基分子，而此种分子会破坏牙周组织，最终引发牙周炎。据悉，牙周炎一向被视作口腔健康之大敌，会令牙龈受到感染，是导致牙齿脱落的“主凶”。21～50岁的人群中有近15％的人正被牙周炎困扰，而该疾病在50岁以上年龄层的发病率更高达6成半。
研究人员发现，红酒内富含多酚的抗氧化剂，能改变细胞内蛋白质构造，从而降低自由基分子的分泌数量。因此，研究人员指出，红酒能有效预防，萇至治疗由自由基分子引发的牙周炎和其他口腔疾病。
该项研究显示，饮红酒者的确较少发生牙周疾病，但无法证明不饮红酒者因此更易受到感染。同时，有英国学者怀疑，红酒中的多酚或许能阻止口腔感染的进一步恶化，但未必能做到“预防”甚至“治疗”疾病。还有专家提示，红酒中除了富含多酚外，还含有大量酸性物质，容易使牙齿遭到侵蚀。
食品添加剂加剧儿童多动症行为
英国近日公布的一项研究报告显示，某些食品中的人造色素以及其他添加剂会加剧3～9岁儿童的多动行为。
南安普敦大学的吉姆，史蒂文森及其同事说，他们对300多名儿童进行了测试，结果显示，当他们饮用了添加混有食用色素和防腐剂的果汁后，其行为会出现很大差异。
研究人员在这份发表在《柳叶刀》上的报告中说：“研究结果显示，添加剂不仅会对严重多动的孩子(例如存在‘注意力缺陷多动障碍’的孩子)造成不利影响，也会波及普通人群。不管多动行为程度如何，都会受到影响。”
研究人员总结说：“在控制食品添加剂的使用时，这些研究成果能提供有力的证据。”
阿司匹林可切断肿瘤血供
有研究表明，阿司匹林有抗癌作用。现在新的研究发现，这种药物之所以有些疗效，是因为它不仅阻断了一种叫做环氧化酶的酶，而且它还能切断肿瘤的血液供应。
服用阿司匹林也许不是一种医治癌症的适当疗法，但是了解这种药物如何起作用也许能够发现新的疗法。
来自英国纽卡斯尔大学的资深研究员海伦，阿瑟博士说：“我们的研究发现，阿司匹林之所以对抗癌起作用，部分原因可能是由于它能够限制生长中肿瘤的血液供应，从而限制肿瘤的生长。”
为了对相关基本过程进行调查，阿瑟和他的同事们使血管细胞处于阿司匹林和像Celebrex这样的药物的作用之下(后者可以阻断各种形式的环氧化酶)进行比较。
然后研究人员说，如果使用的剂量大大超过了缓解疼痛的剂量，阿司匹林可以使血管细胞死亡。如果使用标准剂量，它就不会对细胞产生影响，但可以干扰周围的蛋白质，而周围的蛋白质对血管又起到一种支持作用。
而Celebrex和其他类似药物主要在环氧化酶上起作，用，没有显示出这种新功效。
阿瑟说：“这项研究的下一步是要发现阿司匹林能够做到这一点的机理，这也将帮助我们确定研发治疗癌症药物的新目标。”
高血压病根在大脑
古人曾认为“心之官则思”，后来发现思想源自大脑。而现在英国研究人员又发现，高血压病根也在大脑而非心脏。这种新发现将为治疗高血压带来新的思路。据报道，英国科学家发布研究报告称，他们在脑血管壁上发现了一种蛋白质，能够“设陷阱”截留白血球，从而导致血管发炎，阻碍血液流通，进而引发脑缺氧。
丑陋恐惧症威胁女性心理健康
许多女性担心自己外表不够靓丽，导致魅力不足。有的以平常心面对这种焦虑，有的却因此成了心病，患上丑陋恐惧症。
德国马尔堡大学学者近日公布的研究结果表明，有1％～1.5％的人对外表极其不自信，因此患上丑陋恐惧症，其中40％以上的患者有过自杀的念头。
瑞士伯尔尼的心理学家洪格尔比勒说：“丑陋恐惧症患者以扭曲的心态看自己的长相，病态的自尊使她们对身体某些部分感到自卑。随着病情加重，她们会变得越来越孤僻。”丑陋恐惧症患者认为自己的问题在于外表不够吸引人，因此常去做美容整形手术。因为心理压力过大，他们往往反复做手术以求得心理平衡。
专家指出，依靠意志力治疗这种疾病的方法不太有效，最好的办法还是去看心理医生。
(编辑 祝 健)