>>> 2008年第7期

庞中华用土豆巧治便秘

作者：李子仁

　　1980年，庞中华出版了第一本书——《谈谈学写钢笔字》，1984年，庞中华的钢笔书法讲座通过中央电视台，走进了千家万户。这以后，庞中华的字帖越出越多，但读者并不知道。在这一本本字帖的背后，隐藏着庞中华难以言说的痛苦。“便秘，那种感觉让我很痛苦，一坐坐两个小时啊。那时候总是感到，哎呀都不行了那种感觉。”每次上卫生间，他总要待上很长时间，长期的痛苦，甚至让庞中华一度远离了自己深爱的硬笔书法。
　　“你想，蹲在厕所里面一天不能大便是什么样的痛苦，我那时候真是有一种世界末日到了的感觉，那时候是绝对不能写字，不能去演讲，对什么事情都没有兴趣，痛苦啊!”
　　就在庞中华快要绝望的时候，偶然听来一个偏方：土豆能够治便秘。
　　土豆还能治便秘?这听起来挺新鲜的。庞中华特意请教了专家，专家说，治疗便秘要多吃一些富含膳食纤维的食物。那么，什么食物含的膳食纤维高呢?在所有的蔬菜当中，富含膳食纤维最多的是根茎类的蔬菜，比如说，土豆、红薯、莲藕、还有竹笋，等等。每100克的芹菜，它所含的膳食纤维是1.4克，而100克的土豆，它所含的膳食纤维达到6克，“优势”还挺明显的。所以说，如果要选择治疗便秘的蔬菜，首选应该是土豆这样的根茎类蔬菜。
　　那么，治疗便秘，这土豆该怎么吃呢?是炒着吃还是炖着吃?
　　将土豆削掉皮，过后，切碎，用榨汁机榨成汁。把榨好的土豆汁倒进锅里，用小火煮，当土豆汁变得粘稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀后，就可以吃了，每天一次，每次两勺，空腹食用。
　　“大概坚持了2个月的时间，很见效的，后来慢慢地，我就感到大便畅通了。”
　　效果还真不错，庞中华几年的便秘真给治好了。不过，有关键的一点您千万别忘了，这个土豆饮里，还需要蜂蜜，这蜂蜜也不是随便放的，这里头还有讲究呢!
　　因为蜂蜜也是有区别的，有的是凉性蜂蜜，有的是热性蜂蜜，像槐花蜜，它就是凉性的，枣花蜜就是热性的，治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。庞中华放在土豆饮里的蜂蜜，就是凉性的槐花蜜。买蜂蜜的时候，可能您会发愁，那么多种蜂蜜，到底买哪种好?告诉您吧，“对症”选择蜂蜜是最好的。泻火的蜂蜜有，黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜，还有紫云英蜜；养颜的蜂蜜有，野玫瑰蜜，还有益母草蜜；润肺的蜂蜜有，枸杞蜜、柑橘蜜，还有枇杷蜜；养胃的蜂蜜主要有，桂花蜜、芝麻蜜和五味子蜜：助眠的蜂蜜也有三种：龙眼蜜、枣花蜜和蜂王浆。