>>> 2008年第11期
４种健康生活方式助你延长寿命１４年等
作者：佚名
英国学者近日证实，每天适度饮酒、定期锻炼、吃大量水果和蔬菜以及不吸烟的人的平均寿命比那些没有这样做的人长14年。
这一研究成果发表在《公共科学图书馆·医学》杂志上。来自英国剑桥大学和英国医学研究理事会的研究人员在1993年至1997年间对英国2万名年龄在45岁至79岁间的健康男性和女性的生活方式进行问卷调查。并采集他们的血样检测维生素C的摄入量。维生素C的摄入量，能反映出他们所吃水果和蔬菜的量。研究人员对受调查人员中的死亡案例一直跟踪调查至2006年。
根据调查分析，研究人员将每天适度饮酒、定期锻炼、吃大量水果和蔬菜以及不吸烟4种健康生活方式各设定为一分，并给受调查人员评分。在同时考虑到年龄和其他可能影响死亡的因素之后，研究人员发现，得分为0的人死亡的可能性比其他人高4倍，而死于心血管类疾病的可能性最大：那些得分为4的人更长寿，平均寿命比0分的人长14年。
研究人员表示，生活方式上即使细微的不同也会对人们的健康产生巨大的影响，人们应当改变那些不良的生活方式和习惯。他们指出，最有益的改变就是戒烟，因为这能使人体的健康状况改善80％；其次，每天吃5份水果和蔬菜，以及坚持锻炼身体非常重要：此外，适度饮酒对健康也有意想不到的好处。
对抗全球变暖不妨改变食物结构
限制温室气体排放、生产生物燃料……这些对抗全球变暖的措施距离人们日常生活似乎遥远。有没有人们举手投足间就可以让地球更“绿”的妙招呢?有，而且就在我们嘴边。
美国研究人员发现，如果人们在日常饮食中用鸡肉、鱼肉和蔬菜代替牛肉、羊肉等肉类食物。那就能为地球做一份贡献。
环保人士先前呼吁消费者尽量购买当地产商品，理由是外来商品需经过运输，这一过程往往会带来更多的温室气体。
美国趣味科学网站近日报道说，卡内基一梅隆大学研究人员的最新发现并没有质疑上述观点，但在对比减排效果后发现。人们在饮食结构上的改变比选择当地产食物更有作用。
这项由美国环境保护局和国家科学基金会联合赞助的研究发现。美国家庭在食物方面的碳排放结构中，食品生产和制作环节占到总排量的83％。食品交通运输仅占11％。其中，牛肉、羊肉等肉类食品的生产环节产生的碳排放相对鸡肉、鱼肉高出50％。
研究人员说：“如果将食物结构中肉类和奶制品替换成相同热量的鸡肉、鱼肉、鸡蛋或蔬菜，每周只需要不到一天的量，就比全部购买当地食品更能减排。”
这一研究报告发表在《环境科学与技术》月刊上。
泡澡有助于治疗糖尿病
对于美国1400万患有糖尿病的人来说，到离家最近的热水澡堂浸泡可能是最方便的助疗方法了。最近出版的一期《新英格兰医学杂志》上刊登的一项小范围试验研究报告显示，连续3周每天在热水澡桶中浸泡30分钟。可使血糖水平降低13％。在8名志愿参加此项试验的患者中，有一名患者的疗效极佳，甚至还需要将他每天注射的胰岛素量减少18％。以避免血糖水平降得过低。设在科罗拉多州拉夫兰的麦基医疗中心的菲莉普·胡珀博士对泡热水浴的疗法进行了试验，希望它能与体育锻炼具有同样的效果。
众所周知。体育锻炼能够减少糖尿病患者对胰岛素的需要量。专家指出：“研究结果表明，热水桶浴疗法对于2型糖尿病患者来说，是一种较好的治疗方法。尤其是对不能从事锻炼的患者可能更为有益。”专家说，这些患糖尿病的时间为3～14年的志愿患者还说，他们的睡眠有所改善，心情也好多了。不过，这种疗法也有不足之处。当水温超过40cC时，患者总需要由人搀扶着离开澡桶，这是因为他们走出澡桶后会感到头晕，不容易站稳。