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大学英语文化教学及其变量研究
作者：李力超 王海平
[关键词]大学英语，文化教学，变量分析。
[中图分类号]G642.0[文献标识码]A[文章编号]1005-4634(2007)05-0441-05
0引言
随着中国外语教育的发展，越来越多的专家和教育工作者意识到文化在外语教育中的重要作用。但是由于多种原因，中国的外语教学还是沿用传统的以教师为主体的教学法，重视对学生听、说、读、写能力的培养，而学生交际能力的培养则大多被疏忽了。
《大学英语教学大纲》（高等学校本科用）[1]规定：“大学英语是以英语语言知识与应用技能、学习策略和跨文化交际为主要内容，以外语教学理论为指导，并集中多种教学模式与教学手段为一体的教学体系。”提出其教学目标是“培养学生的英语综合应用能力……提高综合文化素养，以适应我国社会发展和国际交流的需要”，要求“各校在教学中应安排一定的学习策略和跨文化交际的内容，以提高学生的自主学习能力和交际能力”。
为了全面了解高校基础阶段文化教学的现状，笔者设计了一套调查问卷，并以外语文化学习变量的六个方面为参照，对发现的问题进行了定量研究，希望能对高校外语改革尽微薄之力。
1相关研究
在外语教学界，人们很早就意识到语言与文化教学的关系。胡燕玲[2]引用罗宾耐特的话说：“语言是社会的工具，语言的使用反映出一个社会的文化。语言与社会的这一关系成了第二语言习得的一个重要方面。”Johnson指出，学生对背景和文化知识的掌握程度在英语阅读中起着非常重要的作用。如果不具备作者所预计的读者应该了解的背景和文化知识，那么，学生就会对读物中传递的信息产生错误的理解。但是，由于文化含义的广泛性和复杂性，外语教学中的文化教学任务复杂而又艰巨，也直接影响着中国外语教学的质量。韩晓玲[3]指出，中国外语教学中存在的问题是由于疏忽了文化教学造成的。蔡蔚、范红[4]认为，基础阶段英语教学中的文化因素普遍没有受到重视。可见，大学英语文化教学非常重要，但由于多种因素限制，仍然有很大的发展空间。
根据Byram & Morgan et al.[5]，ISP项目[6]等研究，文化学习变量可分为如下六个方面：环境变量（setting variables）、教师变量（teacher variables）、学习者变量（learner variables）、教学法变量（method variables）、教材变量（curriculum variables）、测试变量（assessment variables）等。
2研究方案
1）研究目的和内容。为了了解高校大学英语教学的现状及其制约因素的各个方面，笔者设置了一套问卷，具体包含如下问题：①师生对外语教学中的文化教学重要性的认识；②师生对文化内容的认识及各自获得英语文化内容的主要途径；③师生对制约大学英语文化教学的主要因素的看法；④如何改善外语教育中的文化教学；
2）问卷来源。本问卷调查是在参照陈冰冰[7]在《高校英语文化教学及其变量研究》中的部分问卷内容的基础上，结合自己的教学经验，针对大学英语基础阶段的教学情况设计的；
3）对象及研究过程。参加本项目的调查对象为来自河北省五所本科院校的学生和教师。所有受试学生均为非英语专业二年级在校学生，未参加多媒体教学改革，使用教材为复旦大学出版社和高等教育出版社联合出版的《21世纪大学英语》。所有受试教师为具有丰富教学经验的一线英语教师。
本项目通过问卷形式获得数据。共发放问卷280份，收回有效问卷273份。其中学生问卷240分，教师问卷33份。学生问卷由英语教师在课堂上发放，当场收回；教师问卷为各校一名教师帮助发放并回收。问卷类型为选择题，受试者可根据自己的实际情况选择答案。笔者将根据问卷结果对数据进行整理，做出定量定性分析，以真实反映大学英语文化教学的实际情况。
3大学英语文化教学现状问卷调查结果分 析
通过对问卷调查，师生对大学英语文化教育的基本认识如下：
从表1、表2可以看出，所有教师（100%）和绝大多数学生（89%）都意识到文化教学在大学英语教育中的重要作用，但是，对于所在班级是否进行了英语文化教育，师生认同率出现了较大偏差，96%的教师认为自己对学生进行了文化教育，而只有57%的学生认为老师对自己进行了文化教育，另外还有43%不清楚或否认教师进行了文化教育。
从表3可以看出，学生主要了解的文化内容为语言（71%）、社会（44%）、衣食住行（43%）及习俗（42%）方面，而教师侧重了解的是语言（82%）、习俗（73%）、教育（70%）和价值观念（67%）方面。二者在政治（教师为60%，学生为16%）、教育（教师为70%，学生为26%）和价值观念（教师为67%，学生为9%）方面文化知识的差距很大。
表4反映的是师生最想了解的英语社会文化方面。学生想要了解的文化内容主要有习俗（58%）、社交往来（45%）、及衣食住行（42%）等社会生活的各个方面。教师最想了解的是教育（73%）、价值观念（70%）和社会（61%）等深层次的社会制度和社会生活问题。二者特别是在教育（教师为73%，学生为19%）和价值观念（教师为70%，学生为27%）方面文化知识的期待仍然有很大差别。这表明这大学英语教育基础阶段的学生更多对英语国家的社会生活这种浅层次的知识感兴趣，而不是他们具体的社会制度和价值观念。
从表5可以看出，学生获得英语文化知识的主要途径是课堂教学和课外书籍杂志，分别占69%和61%，网络光盘和影视广播等科技辅助学习手段在学生获取英语文化知识方面的作用在逐渐增强，分别占到了52%和41%。与学生相比，教师群体阅读量更大，更多地依靠课外书籍杂志和网络光盘获取英语文化知识，其比例分别为91% 和67%。另外，教师群体获得直接感性文化经验的机会比学生群体大很多，具体表现在教师通过与外教或出过国的亲友的交流获得英语文化知识的比率（58%）远远超出学生的比率（2%）。师生对有关的文化知识讲座这一途径普遍缺乏认同。
表6显示，介绍与课文有关的文化背景知识方式是师生共同的首选，教师中有76%表示自己常用这种方式进行文化教学，82%的学生认为在自己的英语课堂上老师通过这种方式进行文化教学。师生认可多媒体、电影、录音、录像、图片等科技辅助手段的使用，其认可率分别为教师48%、学生59%。但是，关于教师是否在课堂上是否使用了中西文化对比方式进行文化教学，师生有较大不同意见，82%的教师表示自己经常使用中西文化对比方式进行文化教学，而学生只有34%持相同意见。
从表7来看，师生对于制约大学英语文化教学的主要因素意见基本一致。双方（教师88%、学生75%）均认为教学主管部门重视分数、轻视跨文化交际能力培养的应试教育政策是阻碍大学英语文化教学的最主要因素。学生、教法、教材及教师等因素对文化教学的制约作用也得到了师生的认可。值得注意的是，教师本身比学生更能意识到陈旧的教法（教师64%、学生51%）和教师知识结构欠缺（教师45%、学生15%）对教学的制约作用。
[2]