首页 -> 2006年第3期
处理化学教材要把握“四性”
作者：李益军
一、挖掘教材内容的探究性
新教材中能设计成探究性的素材非常多，关键在于教师能否去挖掘。例如，讲物质的物理性质时，可展示实物，让学生自己探索并总结得出。
如硫酸的物理性质的教学可设计如下：
展示两瓶体积相等的浓硫酸和水，让学生用多种实验方法加以鉴别。
演示：振荡两试剂瓶中的液体。
学生描述：油状液体的为浓硫酸。
演示：在托盘天平两边分别放上两种液体，重的一边为浓硫酸。
学生描述：浓硫酸密度大。
演示：分别取少量的两种液体在试管中加热，后沸腾的是浓硫酸。
学生描述：浓硫酸的沸点高，难挥发。
演示：向盛有水的两支试管中分别加入少量上述两种液体，试管壁发热的是浓硫酸。
学生描述，硫酸能以任意比与水混溶，并放出大量的热。
……
这样做，学生精力集中，兴趣盎然，思维积极活跃。这样的演示实际上给学生设置了“发现”的情境，即学生通过探索“发现”了浓硫酸的物理性质，其印象异常深刻，知识学得灵活且掌握牢固。
对教材中那些理论性强、难理解的内容，很多教师更注重讲深讲透，让学生死记硬背结论。而有经验的教师则改为探究式教学，其效果大不相同。如在“原电池”的教学中，首先教师指导学生将Ｃｕ片和Ｚｎ片分别插入稀硫酸溶液中，学生观察到Ｚｎ片上有气体放出，Ｃｕ片上没有现象，教师让学生再用一根导线将Ｃｕ片和Ｚｎ片连接插入稀硫酸中，铜片上居然也有气体产生，实验证明是氢气。铜怎么能置换硫酸中的氢元素？在学生思维处于进退维谷之时，让同学们在导线间连接一个电流计，学生们发现有电流通过，电流是如何产生的呢？教师趁势引导，今天，我们就一起来研究这个小小的“发电机”是如何工作的。由于学生始终处于积极动脑、动手，自己进行总结、探索、发现新知识的氛围之中，其效果非常好。
二、挖掘教材内容的启发性
现代教学论认为，启发式不是一种具体的教学方法，而是一种方法论的指导思想。凡是能调动学生的学习自觉性、积极性，引导学生积极思考，主动实践的一切方式方法，均可称为启发式教学。笔者认为，要真正做到正确运用启发式教学，首先要做到善于挖掘教材内容的启发性素材，创设“启发”的情境。一要充分利用实验现象进行启发。如金属钠与水反应的实验，要紧紧抓住“浮”、“熔”、“游”、“红”等实验现象启发引导学生。二要补充实验进行启发。如为了让学生进一步理解水解的本质，可让学生分析：在３ｍｏｌ／Ｌ的氯化铝溶液中，投入镁条，会产生大量的气体，此气体收集在试管中，靠近火焰有爆鸣声，同时有大量的白色沉淀生成，试分析其原因。学生通过分析，对学过的理论有更深的认识，使学生的思维产生了质的飞跃。三要巧妙比喻进行启发。有些化学理论教学往往比较抽象枯燥，如果用空洞的语言平铺直叙地讲解，学生接受起来感到乏味，效果较差。如在“勒夏特列原理”的教学中，学生对“增大压强，二氧化氮气体颜色先变深后变浅，但比原来深”不可理解，我用“弹簧现象”作比喻，用力压一个弹簧，弹簧会产生一个弹力以抵抗外力而使自己尽量恢复原状，但不能达到原状；用力拉弹簧，则会产生一个拉力以抵抗外力的拉伸而使自己尽量恢复原状，但不能达到原状。恰当的比喻，能启迪思维，比反复讲解有效。四要利用直观性教学进行启发，直观性教学包括直观性教具，图表影视、电脑软件、化学实验等，教材中很多内容都可采用直观性教学启发学生的思维。例如，由于学生缺乏空间想象能力，常把
当作同分异构体，如果采用立体图示或展示正四面体结构模型，学生根容易看出二者属同一物质，只是由于投影角度不同而产生两种写法。很多有机物的结构特点单凭教师讲述，学生很难理解，一旦展示其分子模型，就豁然开朗，迎刃而解。
三、挖掘教材内容的开放性
教材内容的开放性是指教学中以教材为依据，但不局限于教材，是以教材内容为凭借，从知识、能力等多方面向外延伸或扩展，创设一些开放性问题情境，拓宽学生的视野和知识面，使学生掌握更多的知识和方法，进而提高创造性思维能力。挖掘教材内容的开放性可从以下几方面入手。
１．新概念教学的开放性。学习某些新概念时，不能仅停留在理解或记住的水平，更重要的是要达到融会贯通，灵活应用。如在“气体摩尔体积”的教学中，可设计以下开放性问题，以帮助学生加深理解和应用。（１）标准状况下，１ｍｏｌ任何物质的体积都约是２２．４Ｌ；（２）标准状况下，１ｍｏｌ任何物质的体积都是２２．４Ｌ；（３）标准状况下，１ｍｏｌ氧气和氢气混合气体的体积都约是２２．４Ｌ；（４）在非标准状况下，１ｍｏｌ任何气体的体积都不可能是２２．４Ｌ。如果学生能准确辨别这些说法正确与否，说明气体摩尔体积概念真正学好了。
２．元素及其化合物性质教学的开放性。如在“氯气的性质”的教学中，师生经过设计、验证、分析，得到结论，氯气与水反应生成盐酸和次氯酸，接着提出问题，将氯气通入下列溶液中各有什么现象，写出化学方程式。（１）紫色石蕊试液；（２）硝酸银溶液；（３）碳酸钠溶液；（４）ＦｅＣｌ２溶液。这样就将知识从氯气和水的反应外延到和溶液的反应，促进了知识的迁移。
３．复习课教学的开放性。有些教师复习课上往往是对旧知识的简单回忆和重复，而开放性教学则创设一种情境，把这些旧知识变成未知的东西去探索，使学生的思维进入一个新的境界，重新去发现和认识，也就是我们常说的“温故知新”。例如复习氮的氧化物性质时，要求学生写出符合下列
变化的所有物质。这种开放性的设问，一下子激活了学生的发散思维，使学生不仅要回忆起本章学过的氮气和氨气的性质，而且还要想到其他各章中有哪些单质或化合物符合这种变化，其思维容量之大显而易见。
４．化学实验教学的开放性。很多化学实验若只是简单地做一遍，学生印象肤浅，过后很容易忘掉。如果在做实验的同时，设置一些联系实际的开放性问题，可激发学生的积极思维。如做铜与稀硝酸反应制取ＮＯ的实验时，由于试管内有空气，不易看到无色气体在试管口变成棕色。可让学生思考怎样改进实验，使实验现象更明显。结果学生想出很多合理的方法，如利用碳酸盐和硝酸反应产生的二氧化碳赶走试管中的空气，有的同学利用吸管作为反应容器，结果不但实验现象明显，而且同学们为自己探索的成功感到无比的兴奋和自豪，效果极佳。
四、挖掘教材内容的情感教育性
教材内含的情感教育性，是指利用教材中的情感素材，有目的地培养学生良好的情感品质，使学生身心获得健全的发展。高中化学新教材增添了大量情感教育素材，如果我们能潜心地去挖掘这些素材，寓情感教育于教学之中，就一定能达到上述目的。为此，可从以下几方面入手。
１．挖掘教材内容的吸引力，激发学生学习的积极情感。有些教材内容经过加工处理，立即变得富有情感性。如在演示原电池原理的实验时，以语言引趣：“你们从物理学中得知发电机能发电，今天我们来做一个用西红柿发电的实验”。学生的情绪顿时高涨起来，怀着强烈的好奇心，听课和观察的精力高度集中起来。
２．充分利用化学史激发学生学习兴趣，提高科学素养。化学史能使学生获取科学方法论的教益和启迪，激发学习化学的兴趣，产生探索创新的思想，掌握科学的学习方法，提升学习的原动力。
３．注重与科技、生产和生活实际的联系，增加学生学习的价值体验。教材中密切联系实际的素材极为丰富，教学中要认真挖掘，发挥其应有的作用。如利用教材多处出现的环境污染问题，对学生进行环保教育，增强他们的环保意识，让学生掌握一些与化学物质有关的生理作用、医疗原理，或危害、毒性等知识，使学生充分认识到，随着社会的发展，化学已涉及人们日常生活的吃、穿、用、住、行等各个方面，对于更多的人而言，学习化学的目的不在于进一步研究它，而在于应用它来分析和解决个体在社会、生活及工作之中的实际问题，进而使学生体会到学习化学的真正价值，从而提高他们学习的积极性。
（责任编辑 付一静）