永远的“不倒翁”
开美容店、办美容学校并没能满足郑明明的创业雄心，她还想干更大的事情。当时市面上流行畅销的多为外国的高级化妆品，作为一个职业美容师，郑明明看到了国产化妆品的薄弱，外国的东西好是好，可是却不是很适合东方人的皮肤，由此郑明明下了个更大的决心——她要创建自己的化妆品品牌！
按照法国化妆品的生产原理，郑明明研究了中国人的皮肤和习惯，推出了自己的第一个化妆品品牌“贵夫人”，首选的市场是自己的故乡——印尼。
为了推销“贵夫人”，郑明明别出心裁。她鼓动4个好友组成了一个独特的美容艺术团，走遍印尼的大中城市登台讲演，既传播他们独一无二的美容理念，又宣传了新创的产品和品牌。当时，已经结婚了的郑明明有了身孕，但她依然每天同大伙儿坐着没有空调的大巴四处颠簸，常常弄得又脏又累。别人都劝郑明明回港休息，但郑明明却依然坚持了下来。就这样历经千辛万苦，“贵夫人”终于在印尼逐渐打开了市场。
然而，就在郑明明的品牌刚刚有了一点进步时，一场大火烧毁了她的全部产品。刹时间，她又变得两手空空！多年的积蓄没有了，还欠了银行一大笔贷款，这对创业初期的郑明明打击太大了，几乎让她无力支撑。
当郑明明躺在床上悲观绝望的时候，她忽然想到了自己的父亲，从小她就看到父亲的办公室桌上有许多“不倒翁”，那是父亲最喜欢的玩具。父亲告诉她，人生中必定会遇到很多困难，做人一定要有“不倒翁”精神，跌倒了赶快站起来，才能实现理想。这一刹那，郑明明明白了父亲的一番苦心，从床上爬起来化了妆，重新走到人群中。后来郑明明说，父亲这种不怕挫折、乐观向上的品格是她一生享用不尽的精神财富，也成为她对女儿教育的榜样。
现在，郑明明只有自己的一双手了，但她坚信，“天道酬勤，只要努力，会有好报的”。她又回到了香港，白天在美容店里忙，晚上教学生美容美发课；谢绝一切应酬，每天只留半小时给自己处理私事，其余时间除了睡觉，都用在了事业上。整整一年，她终于还清了贷款！
“艰难困苦，玉汝其成。”到今天，“蒙妮坦”的业务已拓展到东南亚、美国、英国、法国、德国、意大利等地，并在中国内地创办蒙妮坦美发美容职业技术学校20多所。郑明明亲自指导培训了首批荣获国际博士文凭的中国专业美容师，填补了中国美容史上的空白。
1982年，在美容美发办学的基础上，她又发明了纹眉、纹唇、纹眼线，此举轰动了国际美容界。
80年代中期，郑明明开始进军大陆，她还记得，1984年，她在北京给一个女生化好了妆，为了保持美丽，她3天没有洗脸，口红也不敢擦。于是，郑明明在北京成立了中国第一家美容学校——蒙妮坦美发美容职业教育学校，教会人们怎么改变自我，变得更美丽。到了今天，她的蒙妮坦美容美发职业教育学校已经开遍了20多个省市，培养了无数的人才。她，见证了中国美容事业的起步和发展。
90年代初，郑明明又创办了上海郑明明化妆品有限公司，连续6年进入中国化妆品销售前十名、上海市销售第一名，“郑明明”牌化妆护肤品风靡了全中国。为此郑明明本人于1999年获得了“世界杰出女企业家”的称号。如今，她拥有的资产已达10多亿港元。
她的“蒙妮坦”几乎遍布世界，她的弟子遍布天下。为了褒扬郑明明的非凡成就，1993年，权威的国际斯佳美容协会授予她美容界的“诺贝尔奖”——“国际美容教母”称号
，这项奖每4年才评一个，郑明明是获此殊荣的第一个中国人，也是第一个亚洲人；1996年，美国政府授予郑明明“个人终身成就奖”；1998年，菲律宾前总统拉莫斯夫人也授予郑明明“终生成就奖”。
成功秘诀
郑明明说：“我毕生都在追求美，创造美，传播美，我只是想把30多年的美容心得献给那些爱美的人士……”